Predjedlo v podobe pita rožkov a rožkov prišlo do nášho jedálnička nie tak dávno. Je potrebné poznamenať, že naše hostesky si toto jedlo obľúbili pre jeho chuť, krásu a ľahkú prípravu.
Na prípravu takýchto roliek budete potrebovať tri alebo štyri pláty tenkého pita chleba. Najskôr sa na stôl rozloží kuchynská utierka, na ňu sa natrie potravinová fólia a na fóliu sa položí prvý plát pita chleba. Plát pita chleba sa najčastejšie najskôr potrie jemným krémovým syrom, potom sa položí plnka, potrie sa majonézou alebo dressingom a všetko sa nakoniec poleje iným pita chlebom. To všetko sa zroluje do rolky. Rolka musí byť zabalená v plastovom obale a vložená do chladničky na 2 - 3 hodiny, aby sa namočila.
Ale počas prípravy náplne pre domáce rožky existuje miesto, kde sa môžu túlať kulinárske fantázie. Tu je len niekoľko možností plnenia roliek (ingrediencie sú nakrájané najemno nožom alebo v mixéri a zmiešané):
Tvarohová plnka: tavený syr, akýkoľvek tvrdý syr, varené vajcia, cesnak, majonéza.
Papriková a paradajková náplň: maslo, feta syr, paprika, paradajky, petržlen, vlašské orechy, cesnak.
Lososová plnka: mierne solený losos, kôpor, zelená cibuľa, klobásový syr, majonéza.
Plnka s krabovými tyčinkami: nakladané šampiňóny, krabové tyčinky, tavený syr, bylinky, cesnak, majonéza.
Niektoré ženy v domácnosti natierajú šalátové listy na pita chlieb potretý syrom a majonézou.
Výber náplne je vecou vkusu. Len do toho, experimenty čakajú!
