Ázijská kuchyňa si každým dňom získava čoraz väčšiu obľubu. Mnoho ľudí si však myslí, že je ťažké pripraviť pokrmy tejto kuchyne. Čili ryžové rezance túto mylnú predstavu úplne vyvracajú.
Je to nevyhnutné
- -sójová omáčka
- -voda - 2 lyžice. l.
- - ryžové rezance - 250 g
- - bravčová panenka - 300 g
- pór - 1 stopka
- -mrkva - 1 ks.
- -škrob - 1 hod l.
- - pôstny olej - 4 lyžice. l.
- -sušené čínske huby - 30g
- -sladká červená paprika - 1 ks.
- - čerstvý mrazený zelený hrášok - 3 lyžice. l.
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
- - čerstvý zázvor (jemne nasekaný) - 1 lyžička
- -prášok do pečiva
- -Čile
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte panenku nakrájať na pásiky.
Krok 2
Potom pripravte marinádu. Za týmto účelom zmiešajte škrob, vodu, zázvor, sójovú omáčku a nadrobno nakrájaný cesnak.
Krok 3
Mäso marinujte 30 minút. Sušené huby zalejte studenou vodou, kým nenapučia.
Krok 4
Pripravte si rezance podľa pokynov na obale. Štandardný spôsob varenia je nasledovný: hodinu zalejte studenou vodou, potom minútu povarte vo vriacej vode, sceďte v cedníku a opláchnite vodou.
Krok 5
Napučané huby nakrájame na tenké prúžky. Olúpte zeleninu. Mrkvu nakrájame na pásiky, papriku - na štvorce. Nakrájajte tiež pór.
Krok 6
Rozohrejte panvicu s olejom. Vložte na ňu kúsky mäsa a smažte ich 5 minút. K mäsu pridáme zeleninu a restujeme ďalších 5 minút, na koniec pridáme ryžové rezance. Podľa chuti môžete pridať čili a sójovú omáčku.
