Lahodný a pomerne jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje špeciálne náklady a špeciálne výrobky. Hostí môžete kedykoľvek pohostiť párkami do cesta a vziať ich so sebou na cesty alebo do práce ako občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- - 150 g múky;
- - 170 ml mlieka (3,5% tuku);
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 60 ml čistej teplej vody;
- - 2 kuracie vajcia;
- - 500 g údenín (najlepšie bravčových);
- - 2 lyžice olivového alebo slnečnicového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte soľ a múku do hlbokej misy a urobte malú priehlbinu v strede misky. Nalejte do nej 2 vopred rozšľahané kuracie vajcia, ktoré pomocou drevenej lopatky zmiešajte s múkou a soľou, postupne tam prilievajte vodu a mlieko.
Krok 2
Výslednú hmotu vyšľahajte metličkou do konzistencie hustej smotany. Potom zakryte uterákom alebo vekom a nechajte pôsobiť 25 - 30 minút. Rúru vyhrejeme na 200oC. Na rozohriaty plech nalejte olivový olej alebo rastlinný olej a nechajte 3 - 5 minút v rúre.
Krok 3
Klobásy vložíme do rozohriateho oleja a vložíme späť na 10 - 15 minút do rúry. Klobásy by mali byť mierne zhnednuté a zhnednuté. Cesto opäť metličkou rozšľaháme a vylejeme na párky.
Krok 4
Vložíme do vyhriatej rúry na 40 minút, varíme, kým sa navrchu nezobrazí atraktívna kôra.
