Halušky so zemiakmi sú skvelou možnosťou chutnej chudej večere. Ale nie vždy je možné pripraviť a zrolovať tradičné cesto. Ak chcete ušetriť obrovské množstvo času a zároveň chcete hodovať na jemných haluškách, skúste pripraviť ich „lenivú“verziu. Chuť takýchto výrobkov sa navyše nebude veľmi líšiť od obvyklých.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 0,5 kg;
- - múka - 200 g;
- - krupica - 100 g;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - slnečnicový olej na vyprážanie;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - veľký hrniec, panvica.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky a opláchnite ich od nečistôt. Potom každú hľuzu rozdeľte na 3 - 4 kúsky a položte ju na hrniec. Nalejte toľko vody, aby ste celý obsah hrnca ešte trochu zakryli, potom priveďte k varu. Zemiaky varte na strednom ohni 20 - 25 minút, kým nezmäknú.
Krok 2
Keď sa doba varenia skončí, vypustite z panvice všetku vodu a zemiaky opatrne rozdrvte v zemiakovej kaši, aby nezostali hrudky. Potom do výslednej zemiakovej hmoty pridajte krupicu, čierne korenie a soľ.
Krok 3
Ďalej po častiach pridajte múku, aby ste ľahšie kontrolovali jej množstvo, a vypracujte elastické cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Hotové cesto rozdelíme na 2-3 časti a vytvarujeme párky. A potom ich nakrájajte na malé kúsky.
Krok 4
Medzitým položte na sporák veľký hrniec naplnený vodou. Zatiaľ čo sa voda ohrieva, olúpte a nakrájajte cibuľu na štvrtiny. Nalejte do panvice slnečnicový olej a keď je dobre rozohriaty, vložte do panvice cibuľu a osmažte ju do zlatista.
Krok 5
Po vriacej vode dáme do kastrólika 1 lyžičku soli a knedľu. Varte ich za občasného miešania, kým všetky nevyplávajú na povrch. Hneď ako sa to stane, pomocou štrbinovej lyžice ich preložte na veľkú misu, na ktorú rozložte restovanú cibuľu a podávajte.
