Na čaj nemôžete hosťom podávať obyčajné maslo, ale maslo s rôznymi prísadami môže hostí prekvapiť. Ukáže sa to ako veľmi voňavé, s mimoriadnou chuťou. Prídavné látky môžu byť rôzne, pripravíme si sendvičové maslo s paradajkami, nakladanými hubami a žihľavou.
Je to nevyhnutné
- Paradajkový olej:
- - 200 g masla;
- - 4 paradajky;
- - korenie, soľ.
- Nakladaný hubový olej:
- - 100 g masla;
- - 6 lyžice. lyžice nakladaných húb;
- - 1 cibuľa;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - korenie, soľ.
- Žihľavový olej:
- - 200 g masla;
- - 50 g listov žihľavy;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo s paradajkami
Paradajky opláchneme, nakrájame na plátky, potom pretrieme cez sitko. Maslo trochu zjemnite (stačí ho držať pol hodiny pri izbovej teplote), pridajte doň paradajkovú hmotu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, premiešame. Chladničku nastavíte.
Krok 2
Olej s nakladanými hubami
Zmäknuté maslo vyšľaháme s citrónovou šťavou, zmiešame s hubami mletými alebo nasekanými v mixéri. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno, pridajte k maslu s hubami. Dochutíme soľou a korením. Do masla na korenie môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. lyžicu pripravenej horčice.
Krok 3
Žihľavový olej
Mäkké maslo zmiešajte s lístkami žihľavy, ktoré musia najskôr prejsť mlynčekom na mäso. Podľa chuti pridáme korenie a soľ. Hotový žihľavový olej vložte do olejovej nádoby, vložte do chladničky na 15 minút.
