Tieto roztomilé krémové piškóty sa najlepšie pripravujú malé, doslova dve sústa. Doprajte svojim kolegom a priateľom túto pochúťku.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 2 vajcia;
- - 225 g múky;
- - 125 g práškového cukru;
- - 80 g kakaového prášku;
- - 125 g masla;
- - 1, 5 čajových lyžičiek prášku do pečiva;
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
- - 125 ml mlieka.
- Pre oranžový krém:
- - 150 g masla;
- - 275 g krupicového cukru;
- - 2 lyžice pomarančového džúsu;
- 2 kvapky tekutého oranžového potravinárskeho farbiva (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Maslo vymiešame s cukrom a vyšľaháme do nadýchanej ľahkej krémovej hmoty. Po častiach pridajte sypké vajcia, ktoré zakaždým dôkladne premiešajte.
Krok 2
Preosiať múku, spojiť s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Opatrne začnite miesiť pohybmi zdola nahor, potom do cesta pridajte vanilkový extrakt, zalejte mliekom.
Krok 3
Pomocou dvoch lyžičiek rozvaľkajte hotové cesto na plech, pričom dávajte pozor, aby boli porcie zaoblené.
Krok 4
Sklíčka cesta ukladajte na plech do veľkej vzdialenosti od seba, pretože sušienky sú počas pečenia dosť rozmazané.
Krok 5
Silikónovú podložku položte na kovový plech na pečenie. Podklady je možné upiecť na dvoch plechoch naraz: na jeden dajte silikónovú podložku a druhú vyložte papierom na pečenie.
Krok 6
Počas varenia vymeňte plechy v rúre. Pečieme 10 - 12 minút v rúre predhriatej na 180 °. Sušienky sú hotové, keď vám pod prstami vyvierajú.
Krok 7
Necháme 2 - 3 minúty vychladnúť, potom preložíme do drôteného stojana, kým úplne nevychladne. Pečte nasledujúce dávky sušienok podobným spôsobom, kým nespotrebujete všetko cesto. Celkovo by ste mali dostať 36 - 40 sušienkových koláčov.
Krok 8
Pripravte oranžový krém. Maslo vyšľaháme do mäkkej krémovej zmesi. Primiešajte práškový cukor, pomarančový džús a podľa želania zafarbite.
Krok 9
Cukrárske vrecko s hviezdicovým nadstavcom naplňte krémom. Na polovicu sušienok dajte krém vo forme kučier a zakryte zvyšnými sušienkami, koláče ozdobte práškovým cukrom.
