Od detstva sa známe pomaranče už na sviatočnom stole nepovažujú za exotické ovocie, ale nezaobíde sa bez nich ani jeden ovocný tanier. Ozdobte ovocnú pochúťku nádherne nakrájanými jasne oranžovými plátkami!
Inštrukcie
Krok 1
Oranžová je jemné citrusové ovocie. Aby ste zabránili tomu, že stratí tvar a šťavu, na rezanie používajte iba ostrý nôž.
Krok 2
Pomaranč dobre opláchnite, aj keď sa ho so šupkou nechystáte podávať.
Krok 3
Nakrájajte oranžovú na krúžky a prerežte ju naprieč. Prejdite od stonky k paralelnému okraju. Pokúste sa urobiť rezy v rovnakej vzdialenosti, potom budú krúžky rovnomerné a upravené. Ak chcete pripraviť viac porcií z jedného pomaranča, hotové kliny rozdeľte na polovicu. Jedzte ovocie tak, že prstami natiahnete polkruh, aby sa plátky uvoľnili.
Krok 4
Pomaranč nakrájajte na plátky, kôru si nechajte ako základ. Najskôr rozdeľte oranžové ovocie na polovicu. Položte polovicu oranžovej plochej strany nahor a z jedného konca začnite rezať rovnomerné plátky.
Krok 5
Pomaranč môžeme podávať v olúpaných klinoch, ako napríklad mandarinku. Za týmto účelom opatrne ošúpte ovocie bez toho, aby ste poškodili dužinu. Pomocou prstov odstráňte biely film z oranžovej farby: vďaka tomu bude ovocie pôsobiť estetickejšie. Preskúmajte olúpanú oranžovú a určte, ako sú plátky umiestnené. Pomocou noža si pomôžte ovocie rozbiť na plátky. Zlúpte ich z filmu.
Krok 6
Prekvapte hostí malými oranžovými plátkami. Pomaranč nakrájajte na kolieska. Špičkou ostrého noža vyrežte šupku z krúžkov, ktoré ich olúpete, a z filmu. Z olúpaného krúžku pozdĺž vyznačených bielych čiar nakrájajte malé trojuholníkové plátky, ktoré tiež olúpete po obvode filmu. Klinčeky poukladajte na tanier, ozdobte lístkami mäty alebo mandľovými hoblinami. Do stredu dajte trochu drveného ľadu.
Krok 7
Ozdobte stôl oranžovými slnkami. Nakrájajte ovocie na krúžky, aby pokožka zostala neporušená. Oranžovú dužinu nakrájajte zvisle a krúžok otočte naruby. Takže v strede bude jasná kôra a okolo okrajov - slnečné lúče z dužiny citrusov.
