Úplne jedinečný koláč, ktorý prekvapí každého! Hubové koláče sú prekvapivo rozmanité vo svojej receptúre a spôsobe varenia. Hubový koláč sa môže podávať ako predjedlo na slávnostnom stole alebo sa môže upiecť na raňajky s čajom, aby sa potešila vaša domácnosť. Tieto koláče sa podávajú teplé aj studené.
Je to nevyhnutné
- - 100 gr. Pohánková múka
- - 100 gr. pšeničná múka
- - 3 vajcia
- - 4 polievkové lyžice olivový olej
- - 1 lyžička soľ
- - 300 - 350 gr. šampiňóny
- - 250 gr. cibuľa
- - 300 gr. domáci tvaroh
- - 150 gr. tvrdý syr
- - soľ, čierne korenie podľa chuti
- - kôpor, petržlen
- - 3 lyžice. strúhanka
Inštrukcie
Krok 1
Do jednej misy pridáme pšeničnú a pohánkovú múku, premiešame. Do múky pridáme soľ, dve rozšľahané vajcia a 3 lyžice. oleje. Všetko premiešajte čistými rukami, kým nevznikne vlhká strúhanka. Ak sa ukáže, že je cesto príliš suché, pridajte 1 ČL. studená voda.
Krok 2
Rozdrobenú hmotu stočte do guľky, zakryte potravinárskou fóliou a odložte na 1 hodinu do tepla.
Krok 3
Ďalej urobíme plnku. Cibuľu nakrájame na kolieska, šampiňóny nakrájame na stredné plátky a opečieme na 1 lyžici. olivový olej. Cibuľu a šampiňóny necháme trochu vychladnúť a na hrubom strúhadle pridáme tvaroh, vajíčko a strúhaný syr. Potom do náplne pridáme soľ, korenie a nadrobno nakrájané bylinky.
Krok 4
Tortovú formu ľahko vymastíme margarínom. Na dno jemne natrieme hotové cesto a posypeme strúhankou. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme asi 1 hodinu.
