Cheesecake je tvarohový koláč rozšírený do celého sveta. Je pôvodom z Ameriky, ale dnes sa pripravuje v každej krajine a doma. Jeho odroda - banánový tvarohový koláč s tvarohom - bude skvelou príležitosťou na potešenie vašich blízkych.
Je to nevyhnutné
-
- krehké sušienky 250-300 g;
- maslo 30 g;
- tvaroh s vysokým obsahom tuku 250 g;
- smotanový syr 25 g;
- cukor 200 g;
- vajcia 2 ks.;
- múka 2 lyžice. l;
- banán 1 ks;
- podľa chuti škorica a vanilka.
Inštrukcie
Krok 1
Niekoľko hodín pred tvarohovým koláčom položte na stôl vajcia, smotanový syr a maslo. Všetky by mali dosiahnuť izbovú teplotu. Iba v takom prípade získate správny koláč v konzistencii.
Krok 2
Pripravte si tvarohový základ. Torta je vyrobená celkom jednoducho. Rozbite cookies a vložte ich do mixéra, nakrájajte, kým sa nerozpadnú. Pridajte do nej zmäknuté maslo, opäť miešajte dohladka. Ak je to žiaduce, na spodok koláča môžete pridať korenie ako vanilka alebo škorica, ktoré dodajú banánovému tvarohovému koláču príchuť.
Krok 3
Vezmeme si rozdelený pekáč a spodok a boky vystelieme papierom na pečenie. Rozložte základ sušienok a masla, rovnomerne ho rozdeľte tak, aby okraje po stranách vystúpili o dva centimetre. Vložte hmotu lyžičkou alebo pohárom, pošlite ju na pol hodinu do chladničky.
Krok 4
Spojte ľahko rozšľahané vajcia a krémový syr pri izbovej teplote, pridajte k nim cukor, tvaroh. Rozdrvte banán vidličkou (je lepšie vziať trochu prezreté ovocie) a pošlite do tej istej misky. Všetky ingrediencie vymiešame dohladka. Úlohu môžete zjednodušiť pomocou mixéra. Stačí do nej vložiť všetky vyššie uvedené ingrediencie a vymixovať dohladka.
Krok 5
Na vychladnutý základ dáme tvaroh a tvarohovú hmotu. Rúru predhrejte na teplotu sto šesťdesiat stupňov. Pečieme asi sedemdesiat minút.
Krok 6
Urobte si čas a vytiahnite hotový tvarohový koláč z rúry. Aby ste zabránili prasklinám, najskôr otvorte dvierka rúry a nechajte koláč mierne vychladnúť (najmenej dvadsať minút). Potom ho vyberte a dajte do chladničky najmenej na štyri hodiny.
