Marhule, zázvor a kuracie mäso sú dobrým hlavným jedlom. Jedlo je pripravené za hodinu, marinovanie kuracieho mäsa trvá len asi osem hodín, bez toho sa chuť pokrmu nestane taká bohatá.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 16 kuracích stehien;
- - 1 šálka marhúľ vo vlastnej šťave;
- - šalotka;
- 1/4 šálky čerstvého zázvoru
- 1/2 šálky vínneho octu
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 0,7 šálky sójovej omáčky.
Inštrukcie
Krok 1
Nasekaný zázvor a šalotku dusíme na strednom plameni 5 minút. Zázvor a cibuľu zmiešajte s octom, priveďte do varu, pokračujte v varení 2 minúty, počas ktorých sa tekutina asi z polovice odparí.
Krok 2
Do jedál pridáme marhule, sójovú omáčku, trochu soli a korenia, za občasného miešania povaríme 15 minút. Výslednú marinádu nalejte do mixéra do hladka. Chladnička.
Krok 3
Kuracie kúsky vložte do dvoch plastových vreciek, zalejte marinádou, pevne uzatvorte, 8 hodín vložte do chladničky. Niekedy je potrebné tašky otočiť.
Krok 4
Na plech alebo na širokú panvicu dáme alobal, ktorý potrieme olejom, kuracie kúsky vložíme do jednej vrstvy. Zalejeme marinádou, zakryjeme alobalom (nie pevne, mal by preniknúť vzduch), vložíme do rúry.
Krok 5
Kuracie mäso varíme s marhuľami a zázvorom 40 - 50 minút na 150 stupňov. Podávame horúce.
