Teraz sú pikniky v plnom prúde, všetci idú do lesa variť voňavé kebaby. Pozývame vás, aby ste obohatili svoje obvyklé pikniky - vyskúšajte kuracie prsia a orezajte kebab. Takéto kebaby marinované v korení a kyslej smotane s prídavkom sušených sliviek sú atraktívne, pretože sú šťavnaté, jemné a výživné.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks kurací rezeň;
- - 4 lyžice. lyžice kyslej smotany 15% tuku;
- - 1 liter vody;
- - hrsť sušených sliviek;
- - chuťové prísady;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si mäso vopred doma. Kuracie filé opláchnite, osušte na papierových utierkach, nakrájajte na plátky. Možno ich krájať dostatočne veľké, aby sa ľahšie navliekali na špajle. Kuracie mäso sa rýchlo varí, takže sa nemusíte báť, že budete dlho smažiť veľké kúsky.
Krok 2
Kombinujte varené mäso s kyslou smotanou a koreninami (napríklad zmesou papriky). Sušené slivky obaríme vriacou vodou a pridáme k kyslej smotane, alebo ju necháme takto a navliekame ju neskôr na mäso na špajle. Premiešajte, prikryte, to je všetko - ražniči si môžete vziať so sebou do prírody.
Krok 3
Vopred namočte drevené špízy - vložte ich do hlbokej misy, podlejte vodou.
Krok 4
Počkajte, kým uhlie zhorí. Po tom osolíme kuracie filé, povrázok na špajdle, striedavo s celými slivkami. Smažte kebab na uhlíkoch (najlepšie na mriežke), až kým nebude mäkký - mäso by malo byť úplne vyprážané, ale nie pripálené na okrajoch.
Krok 5
Hotový kebab z kuracieho filé a sušených sliviek ihneď podávajte. Môžu sa podávať s čerstvou nakrájanou zeleninou alebo s šalátom z nich. Takéto kebaby si môžete uvariť aj doma na grile alebo v elektrickom prístroji na kebab, ak ich máte.
