Mikrovlnná rúra otvára veľa možností na varenie všetkých druhov jedál, vrátane rýb a morských plodov. S jeho pomocou môžete veľmi rýchlo dosiahnuť vynikajúce výsledky. Makrela varená v mikrovlnnej rúre má veľmi jemnú chuť, len sa topí v ústach.
Je to nevyhnutné
-
- 1–2 makrely;
- soľ
- korenie;
- 1 strúčik cesnaku;
- 4 cibule;
- 1, 5 pohárov mlieka;
- 1 čajová lyžička sójovej omáčky;
- 1 čajová lyžička tekutého dymu.
Inštrukcie
Krok 1
Makrela v mlieku Olúpte a dôkladne opláchnite ryby pod studenou tečúcou vodou. Osušte makrelu a nakrájajte ju na kúsky široké asi 2 až 3 cm. Posypte soľou a korením zo všetkých strán.
Krok 2
Vložte nakrájanú cibuľu do hlbokej mikrovlnnej misy, na ňu položte makrelu a na ňu ďalšiu vrstvu cibule. Ryby a cibuľu zalejeme prevareným mliekom a varíme pri 50% výkone asi 12-15 minút, kým cibuľa nezmäkne. Celé ryby môžete plniť kórejskou mrkvou a potom tiež podľa receptu. Makrela v mikrovlnnej rúre sa varí najviac 15 minút, po práci alebo v škole môžete rýchlo postaviť večeru.
Krok 3
Filet z makrely s cesnakom Rybu rozdeľte na filé a zbavte ju šupky. Dochutíme trochou soli a korenia zo všetkých strán. Jedno filé dajte do misy, na ňu nasekajte cesnak a zakryte druhým filé. Pečieme v mikrovlnnej rúre asi 10 minút, na grile + nastavenie mikrovlnnej rúry.
Krok 4
Makrela s kvapalným dymom Očistite vnútornosti rýb, odstráňte hlavu, chvost a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Osušte ich a nakrájajte na kúsky široké 4 - 5 cm. Vložte ich do misy, osolte, pridajte dochucovadlá, trochu vody a dobre ich premiešajte. Ako dochucovadlo pre ryby môžete použiť citrónovú šťavu, zázvor, čierne korenie, cibuľu, cesnak, kôpor, petržlen … Len toho nedávajte príliš veľa, pretože samotná makrela je veľmi chutná ryba a dochucovadlá by mali len mierne zdôrazňovať jej chuť. Pridajte lyžicu tekutého dymu alebo sójovej omáčky. Znova poriadne premiešajte, aby sa doplnková látka rovnomerne rozložila. Vložte rybu do hlbokej mikrovlnnej rúry a na päť až sedem minút zapnite 100% výkon. Po vypnutí mikrovlnnej rúry makrelu nedávajte hneď, nechajte ju tam ešte niekoľko minút. Pod vplyvom mikrovĺn sa ryba veľmi zahrieva a po určitom čase vypnutia pokračuje vo varení. Mali by ste si zaobstarať lahodnú rybu voňajúcu dymom, podávajte ju so zemiakovou kašou alebo ryžou.
