Kuracie mäso môže byť varené, vyprážané, pečené v rúre a dokonca varené v mikrovlnnej rúre. Posledná uvedená metóda umožňuje získať chutné a zdravé jedlo bez zbytočného trávenia času. V mikrovlnnej rúre môžete uvariť celý korpus, filé alebo stehná, ktoré doplníte príslušnou prílohou.
Je to nevyhnutné
- Kuracie filé s kari:
- - 300 g kuracieho filé;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu kari;
- - soľ.
- Kuracie mäso s paradajkami a parmezánom:
- - 600 g kuracieho filé;
- - 1 vajce;
- - 200 g paradajok;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 čajová lyžička zmesi sušených bylín;
- - 0,4 šálky strúhaného parmezánu;
- - 0,5 lyžičky sušenej petržlenovej vňate;
- - 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky;
- - čerstvá petržlenová vňať.
- Kuracie stehná s pohánkovou kašou:
- - 400 g kuracích stehien;
- - soľ;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - 1 pohár pohánky.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé s kari
Toto jedlo spestrí vašu stravu. Neobsahuje takmer žiaden tuk a správne uvarená hydina je veľmi šťavnatá. Kuracie filé opláchneme, osušíme, pozdĺžne rozkrojíme na polovicu. Odstráňte mastnotu a filmy. Nalejte kari prášok do misy. Kuracie mäso dochutíme soľou, kari a vložíme do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Filé niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Misku prikryjeme a kuracie mäso pečieme 8 minút pri maximálnom výkone. Podávame s pareným karfiolom alebo cestovinami so smotanovou omáčkou.
Krok 2
Kuracie mäso s paradajkami a parmezánom
Zložitejšie jedlá si môžete pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, dužinu nakrájame. Prejdite cesnakom cez lis. Vložte paradajky a cesnak do misy, pridajte sušené oregano, rozmarín, bazalku, tymián. Všetko premiešajte a duste v mikrovlnnej rúre s maximálnym výkonom 1 - 2 minúty. Premiešame a povaríme ďalšie 2 minúty.
Krok 3
Nastrúhame parmezán, zmiešame s posýpkou a sušenou petržlenovou vňaťou. Vajíčko zľahka rozšľahajte. Kuracie filé umyjeme, osušíme, mierne prešľaháme. Ak sú kúsky príliš veľké, rozrežte ich na polovicu. Filety ponorte do vajíčka a potom zavaľte do strúhanky. Pripravené kurča preložte na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Filé restujeme 5 minút, potom obrátime a povaríme ďalších 5 minút. Kuracie mäso zalejeme paradajkovou omáčkou a pečieme ďalších 3 - 5 minút. Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou. Ako príloha sú vhodné hranolky alebo zemiaková kaša.
Krok 4
Kuracie stehná s pohánkovou kašou
Toto jednoduché a výdatné jedlo sa dá pripraviť len za pol hodiny. Najprv si pripravte kašu. Opláchnite cereálie a vložte ich do plastového alebo skleneného hrnca vhodného pre mikrovlnné rúry. Zalejte vodou tak, aby pokryla 2 cm obilnín. Osolte a vložte hrniec do mikrovlnnej rúry. Kašu varíme 12 minút pri maximálnom výkone. Hrniec vyberte z rúry a zakryte.
Krok 5
Opláchnite kuracie stehná, odstráňte prebytočný tuk a kožu. Kurča potrieme soľou a korením, dáme na stojan do mikrovlnnej rúry a pod tanier položíme tuk, aby sa zhromaždil tuk. Na vytvorenie zlatohnedej kôrky na hydine použite kombinovaný gril a nastavenie mikrovlnnej rúry. Stehná pražte 8 minút, potom ich otočte a povarte ich v rovnakom množstve. Vyskúšajte pripravenosť tak, že mäso prepichnete vidličkou. Šťava vytekajúca z kurčaťa by mala byť čistá. Nalejte pár lyžíc tuku rozpusteného z kuracieho mäsa do pohánkovej kaše, dobre premiešajte. Nohy poukladáme na taniere, pridáme časť pohánky a podávame posypané bylinkami.
