Na sterilizáciu plechoviek sa skvele hodí elektrická rúra, umývačka riadu a mikrovlnná rúra. Takáto sterilizácia trvá minimum času a úsilia.
Sterilizácia v rúre
Je veľmi výhodné sterilizovať poháre a viečka v elektrickej rúre. Stačí zaváracie poháre po umytí položiť na plech, dnu a zapnúť rúru na 15 alebo 20 minút s nastavením teploty na 120 - 140 stupňov. Na rovnakom plechu na pečenie môžete roztiahnuť kovové viečka na plechovky, bez gumičiek. Po uplynutí stanoveného času budú plechovky suché, sterilizované a je možné ich použiť na skladovanie rôznych polotovarov.
Sterilizácia v mikrovlnnej rúre
Najvýhodnejšie je sterilizovať malé tégliky v mikrovlnnej rúre. Je dôležité mať na pamäti, že v nádobách musí byť voda, inak by praskli. V každej nádobe musíte naliať vodu asi do výšky dvoch prstov a zapnúť mikrovlnnú rúru na 3 minúty pri výkone asi 900 wattov. Väčšie nádoby je možné sterilizovať po jednej položením na bok a tiež najskôr naliatím vody.
Čas sterilizácie priamo závisí od veľkosti plechoviek. Čím väčší je objem, tým dlhšie trvá sterilizácia banky.
Umývačka riadu sterilizovaná
Ako ukázala prax, táto metóda je tiež celkom efektívna, a to napriek skutočnosti, že teplota vody v umývačke riadu je nižšia ako 100 stupňov. Dózy konzervované sódou by mali byť vložené do umývačky riadu a nastavené na najvyššiu teplotu vody bez pridania saponátu.
