Ako Variť ázijské Korenené Mäso

Obsah:

Ako Variť ázijské Korenené Mäso
Ako Variť ázijské Korenené Mäso

Video: Ako Variť ázijské Korenené Mäso

Video: Ako Variť ázijské Korenené Mäso
Video: БЛЮДО ПОКОРИВШЕЕ МИЛЛИОНЫ СЕРДЕЦ. хашлама в казане на костре 2024, Marec
Anonim

Jedlá v ázijskom štýle si dnes môžete vychutnať nielen v reštauráciách, ale aj doma, pretože veľa z nich sa dá na trhu ľahko zohnať. Jedným z originálnych jedál, ktoré môžu príbuzných prekvapiť, je pikantné hovädzie mäso.

Ako variť ázijské korenené mäso
Ako variť ázijské korenené mäso

Je to nevyhnutné

  • Zloženie pre 2 osoby:
  • Na marinádu:
  • - 2 lyžice suchého červeného vína;
  • - 2 lyžice sójovej omáčky;
  • - pol lyžice ryžového octu;
  • - štipka soli;
  • - 2 lyžice vody;
  • - lyžička kukuričného škrobu.
  • Pre mäso:
  • - 250 gr. Hovädzie filé;
  • - 2 stredne veľké papriky: červená a zelená;
  • - stonka póru;
  • - 1 feferónka;
  • - kúsok koreňa zázvoru;
  • - strúčik cesnaku;
  • - šalotka - 2 cibule (voliteľné);
  • - 2 čajové lyžičky mletého kmínu;
  • - sušené a drvené kajenské korenie podľa chuti;
  • - slnečnicový olej;
  • - čajová lyžička sezamového oleja;
  • - soľ.

Inštrukcie

Krok 1

Všetky ingrediencie na marinádu musia byť vidličkou zmiešané v miske, aby v nej neboli kúsky škrobu.

Krok 2

Hovädzie filé nakrájame na malé prúžky na jedno sústo a zmiešame s marinádou. Necháme 30 minút.

Krok 3

Červenú a zelenú papriku nakrájajte na kúsky rovnako veľké ako mäso. Nakrájajte pór, cesnak, zázvor a feferónku. Semená feferónky musia byť najskôr odstránené, inak sa pokrm ukáže ako veľmi pikantný.

Krok 4

Na panvici rozohrejeme trochu slnečnicového oleja. Mäso opekáme zo všetkých strán doslova 5 minút, dáme na tanier. Na rovnakom oleji speníme cesnak a zázvor, pridáme pór a všetky druhy papriky, pár minút podusíme.

Krok 5

Vráťte mäso na panvicu. Osolíme, okoreníme, ochutíme rascou a kajenským korením. Smažte 5-7 minút. Len minútu pred dovarením posypeme sezamovým olejom a posypeme nasekanou šalotkou.

Krok 6

Miska sa ukáže ako veľmi chutná a aromatická. Najlepšie sa podáva s dusenou ryžou.

Odporúča: