Úžasný recept na šťavnaté a jemné bravčové mäso. Vy a vaši blízki si toto jedlo určite obľúbite.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - bravčové karé - 1 kilogram;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - cesnaková omáčka, hnedý cukor, worcesterská omáčka - každá po 2 lyžice;
- - kurací vývar - 1 pohár;
- - dva zväzky zelenej cibule;
- - sójová omáčka, sezamový olej, cibuľový prášok, čierne korenie, kukuričný škrob - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové karé opláchneme a osušíme. Vo vrecku zmiešajte sezamový olej, sójovú omáčku, cesnak, cukor, cibuľový prášok, worcesterovú omáčku, cesnakovú omáčku, korenie. Zatvorte, pretrepte, aby sa dobre premiešalo. Vložte bravčové karé do vrecka, vytlačte vzduch, vyberte a marinujte šesť až osem hodín.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech prikryjeme alobalom, vyložíme bravčové mäso, nalejeme na vrch marinádu.
Krok 3
Pečieme jednu hodinu, chrbát každých dvadsať minút otočíme. Vyberte bravčové mäso, nechajte ho dvadsať minút „odpočívať“.
Krok 4
Pripravte omáčku. Nalejte kurací vývar do hrnca, pridajte zvyšok marinády, zalejte škrobom. Necháme zovrieť, odstavíme zo sporáka.
Krok 5
Bravčové karé nakrájame na kúsky, dáme na jedlo, prelejeme omáčkou, na vrchu ozdobíme zelenou cibuľkou.
