Aromatická a chuťová kombinácia dobrej kávy a koňaku je hypnotizujúca. Takýto nápoj na jednej strane povzbudzuje a dodáva energiu, na druhej strane sa zahrieva a naladí na pohodovú filozofickú náladu. Existuje niekoľko pravidiel na prípravu kávy s koňakom, ktoré vám umožnia plne si vychutnať jemnú arómu a chuť oboch zložiek.
Inštrukcie
Krok 1
Prvý spôsob prípravy kávy s koňakom je varenie. Na prípravu nápoja si vezmite 2 čajové lyžičky mletej kávy, jednu lyžicu nalejte do jemného sitka, podlejte. Kávu zalejte 1 lyžičkou koňaku. Zvyšok kávy zalejte vrchom. Na šálku dajte sitko a pomaly nalejte 90 - 100 ml horúcej vody. Teplota vody by mala byť blízko varu. Nápoj na minútu podlejte podšálkou, potom do kávy pridajte cukor podľa vašej chuti a ihneď vypite.
Krok 2
Africký spôsob prípravy kávy s koňakom zahŕňa použitie škorice a kakaa. Na prípravu jednej dávky nápoja si dajte 1, 5 čajovej lyžičky mletej kávy, pol čajovej lyžičky kakaového prášku, mletú škoricu na hrot noža. To všetko zalejte 100 ml vriacej vody a povarte na miernom ohni 2 - 3 minúty, uistite sa, že tekutina nevrie. Nalejte do pohára, nalejte 1, 5 čajovej lyžičky brandy, pridajte cukor.
Krok 3
Viedenská káva s koňakom sa pripravuje s citrusovou kôrou. Na prípravu jednej porcie si vezmite 1 čajovú lyžičku mletej kávy, zalejte 100 ml horúcej vody, duste ju, ale neprivádzajte ju k varu. Do plochej misy dáme 3 kusy rafinovaného cukru, škoricové hobliny, 2 klinčeky, najemno nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru. Všetko to zalejte koňakom a zapaľte. Nalejte hotovú kávu do misky, nechajte 3 minúty, potom preceďte cez sitko a nalejte do šálky.
Krok 4
Ak tieto kulinárske špeciality nie sú pre vás, jednoducho si časť kávy uvarte akýmkoľvek pohodlným spôsobom - v kávovare alebo džezve. Predhrejte si pohár, z ktorého budete piť, môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre. Nalejte 1 - 2 čajové lyžičky brandy do pohára, vložte do neho trstinový cukor a zalejte hotovou kávou. Vmiešame cukor a ihneď si pochutíme. Nepokúšajte sa mletú kávu nahradiť instantnou, nebude vám robiť také potešenie.
