Každý by mal mať recept na to, čo sa mu ľahko pripravuje a čo bude skutočne chutné. Nie je ťažké prísť na to, ako variť palacinky s kefírom, ale výsledok bude vynikajúci.
Je to nevyhnutné
- Kefír - 1 pohár.
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 1 pohár.
- Vriaca voda - 1 pohár.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Slnečnicový olej - 0,5 šálky.
- Maslo - podľa potreby.
- Štipka soli.
- Sóda je štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Proces prípravy palacinky je štandardný. Výhodou tohto jedla je ľahká príprava, všetky ingrediencie sú k dispozícii a nie je potrebné čakať, kým cesto kysne. Najskôr sa vajcia rozbijú do hlbokej misy. Porazte ich v dobrej viere. Pomáha obyčajná metla. Potom tenkým prúdom pridajte soľ, cukor a vriacu vodu. Múku pridávame postupne, do nádoby s kefírom, po menších dávkach. Rovnomerne ho premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Miešajte rastlinný olej - trochu, nie viac ako 1 polievkovú lyžicu. Kombinujte ingrediencie a všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Teraz musíte smažiť palacinky. To sa deje v liatinovej panvici. Je predhriaty. Potom sa na to naleje maslo (alebo sa dá maslo, tu sa všetko robí podľa vášho názoru).
Krok 3
Nalejte zmes do panvice, nie do hrubej vrstvy, zoberte panvicu za rúčku alebo kaplnku, ak máte tento zázrak, a pokrmy otočte, aby sa cesto rozlialo. Placku podľa potreby otočte. Potom sa pripravená palacinka s kefírom odstráni, cesto sa opäť naleje. Palacinky s kefírom sa líšia od mliečnych - majú originálnu textúru, chuť sú jemnejšie, pôsobia krajkovo. Niekedy sa po dokončení na hromadu palaciniek dá trochu masla, ale to je opäť voliteľné.
