Palacinky sú vynikajúcou a uspokojivou možnosťou raňajok pre celú rodinu. Aromatická vôňa čerstvo upečených palaciniek nemôže nechať ľahostajnú takmer nikoho! Kefírové palacinky sú neskutočne jednoduchý recept, vyskúšajte sami a uvidíte sami.
Je to nevyhnutné
- - kefír alebo jogurt - 500 ml;
- - vajíčko - 1-2 ks.;
- - cukor - 1-2 lyžice;
- - soľ - ½ čajovej lyžičky;
- - múka - 1 pohár;
- - rafinovaný rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme v hlbokej miske spolu s kefírom s akýmkoľvek obsahom tuku alebo jogurtom, pridáme cukor, soľ, múku. Po vymiesení by malo byť cesto nadýchané, ľahké, bez hrudiek a nie veľmi husté. Cesto na palacinky je možné miesiť aj v mixéri, bude to ešte rýchlejšie.
Krok 2
Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice, dobre zohrejte. Lyžičkou premiešajte zmes na horúcu panvicu. Palacinky rýchlo lyžičkou uhladíte, čím urobíte okrúhle alebo oválne. Smažte z oboch strán do zlatista, asi dve minúty z každej strany.
Krok 3
Hotové palacinky ihneď podávajte s horúcim čajom. Klasickým doplnkom k palacinkám je kyslá smotana. Môžete použiť sirup z akéhokoľvek džemu alebo medu roztopeného vo vodnom kúpeli.
