V lete môžete pripraviť oveľa viac jedál ako kedykoľvek inokedy v roku. A to všetko preto, že existujú čerstvé bobule! Navrhujem, aby ste si pripravili jahodové knedle.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé jahody - 2 poháre;
- - cukor - 1 pohár;
- - pšeničná múka - 400 g;
- - pohánková múka - 100 g;
- - voda - 300 ml;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si musíte pripraviť cesto na budúce knedle. Spojte pšeničnú a pohánkovú múku a preosejte ju tak, aby sa vytvoril kopec. Vo výslednom sklíčku by malo byť urobené malé prehĺbenie. Vodu rozpustíme so soľou a za stáleho miešania múky postupne prilievame do tejto priehlbiny. Potom začnite miesiť cesto.
Krok 2
Po miesení cesta je potrebné ho vyvaľkať a nakrájať na niekoľko pásov, ktorých šírka by mala byť minimálne 15 centimetrov. Bobule opláchnite, nakrájajte na niekoľko častí a potom ich dajte na prúžky cesta tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť 7 centimetrov. Jahody osladíme cukrom.
Krok 3
Každý pás cesta preložte pozdĺžnej strany na polovicu. Vezmite pohár a pomocou neho nakrájajte knedle tak, aby mali tvar polkruhu. Zostáva len prevariť vodu a variť ich 5-7 minút. Jahodové knedle sú pripravené!
