Pečenie chleba je rovnako zábavné ako príprava iného jedla, takže sa nemusíte báť experimentovať. Navrhujem vám upiecť chlieb so šunkou a cibuľou. Pečivo je veľmi chutné a aromatické.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 500 g;
- - čerstvé droždie - 15 g;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - olivový olej - 2 lyžice;
- - voda - 300 ml.
- Na plnenie:
- - šunka alebo údený hrudník - 100 g;
- - veľká cibuľa - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
V miske s hlbokým dnom preosejte pšeničnú múku cez sito. Nalejte soľ do toho istého pohára tak, aby bol po okrajoch. Čerstvé droždie rozpustite v 100 ml teplej vody. Potom túto tekutinu nalejte do stredu múky, po tom, čo v nej urobíte malý zárez. Počnúc stredom cesto miesime 10 minút. Pridajte zvyšnú vodu podľa potreby, nie naraz. Potom tam pridáme olivový olej.
Krok 2
Po vymastení voľnej hlbokej misky olivovým olejom do nej preložíme vymiesené cesto. Zakryte ho látkou, napríklad uterákom, a nechajte 45 minút sedieť. Je to nevyhnutné, aby cesto zapadlo a jeho objemy boli dvakrát väčšie ako pôvodné.
Krok 3
Medzitým si pripravte náplň do budúceho chleba. Za týmto účelom nakrájajte šunku na malé kocky. To isté urobte s cibuľou. Smažte tieto ingrediencie na slnečnicovom oleji na jednej panvici.
Krok 4
Zväčšené cesto rozvaľkáme na vrstvu a dáme naň výslednú plnku. Po dôkladnom zamiešaní do cesta vložte budúci chlieb do tepla na ďalších 45 minút.
Krok 5
Cesto zo šunky a cibule vyvaľkáme na tvar chleba, potom preložíme na pekáč. Ostrým nožom urobíme na povrchu cesta priečne rezy a necháme ho ešte 10 minút odležať.
Krok 6
V rúre predhriatej na teplotu 200 stupňov pošlite budúci chlieb so šunkou a cibuľou na pečenie asi 40-45 minút.
Krok 7
Hotové jedlo ochlaďte priamo v rúre. Chlieb so šunkou a cibuľou je hotový!
