Varená ryža doplnená bohatým grilovaným mäsom so zeleninou môže slúžiť ako ideálna možnosť večere pre celú rodinu. Ukázalo sa, že takéto jedlo je nielen výdatné a výživné, ale aj veľmi rozpočtové. Okrem toho je pripravený len za pol hodinu.
Je to nevyhnutné
- - guľatozrnná ryža - 500 g;
- - mleté mäso "Domashny" (bravčové a hovädzie mäso) - 400 g;
- - cibuľa - 3 ks.;
- - mrkva - 1 ks.;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - slnečnicový olej na vyprážanie;
- - panvica Pan.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, kým nebude voda úplne priezračná. Potom ho nalejte do hrnca a nalejte toľko vody, aby bola ryžová vrstva pokrytá o 2 cm. Priveďte do varu, podľa potreby ihneď posolte a potom znížte teplotu na minimálnu teplotu, zakryte ju a varte asi 20 minút, kým ryža absorbuje do seba všetku tekutinu a nezmäkne.
Krok 2
Medzitým, kým sa ryža varí, si na ňu pripravíme mäsovú praženicu so zeleninou. Olúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 3
Akonáhle je zelenina pripravená, vezmite si panvicu a dobre ju zohrejte. Potom zalejte slnečnicovým olejom a hneď ako sa dostatočne zahreje, vložte do panvice cibuľu a osmažte ju do zlatista.
Krok 4
Potom pridajte mleté mäso k cibuli a všetko spolu poriadne premiešajte. Hneď ako mleté mäso zmení farbu a stane sa ľahkým, pridáme na panvicu nastrúhanú mrkvu a spolu s mäsom a cibuľou ju osmažíme do polovice varenia (asi 5 - 7 minút).
Krok 5
Teraz teplotu znížte na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a za občasného miešania duste 10-15 minút, kým nebude mleté mäso úplne uvarené. Akonáhle je mäso hotové, pridajte do panvice podľa chuti čierne korenie a soľ.
Krok 6
V tomto bode je ryža už pravdepodobne uvarená. Preložíme na ňu grilované mäso priamo z panvice a všetko spolu dobre premiešame. V takom prípade nevyberajte panvicu s miskou z horúceho sporáka na pár minút, aby ryža správne absorbovala arómu mäsa a zeleniny.
Krok 7
Túto ryžu s mletým mäsom môžeme podávať okamžite. Ako predjedlo sú ideálne kyslé uhorky, rovnako ako uhorkový šalát s paradajkami a čerstvými nasekanými bylinkami (zelená cibuľa, petržlenová vňať atď.).
