Poacha sú turecké buchty. Poacha môže byť bez náplne a s náplňou: so zemiakmi, syrom, mäsom a syrom feta. Cesto na buchty je jemné, vzdušné a elastické. Ukázali sa ako veľmi chutné a uspokojujúce. Mnoho obyvateľov Turecka pred prácou chodí do kuchára kúpiť si pachu.
Je to nevyhnutné
- - 200 ml jogurtu
- - 65 ml rastlinného oleja
- - 15 g prášku do pečiva
- - 100 g masla
- - 3 šálky múky
- - 1 vajce
- - 1/2 lyžičky. soľ
- - 3-4 lyžice. l. sezam
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte prírodný obyčajný jogurt s rastlinným olejom, pridajte prášok do pečiva a dobre premiešajte.
Krok 2
V hrnci si rozpustíme maslo a pridáme jogurtovú zmes.
Krok 3
Pridajte múku a vypracujte cesto. Cesto by malo byť jemné a jemné. Cesto dajte na chladné miesto, asi na 25-35 minút.
Krok 4
Porazte vajíčko. Cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí. Formujte žemle, ponorte ich do sezamovej a vaječnej zmesi.
Krok 5
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 35-45 minút.
