Navrhujem, aby ste uvarili veľmi jemné a chutné pečivo - turecké buchty „Achma“. Keď ich vyrobíte, na oplátku dostanete pochvalu od blízkych, pretože im takéto jedlo bude určite chutiť.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 5 pohárov;
- - mlieko - 2 poháre;
- - suché droždie - 10 g;
- - rastlinný olej - 1 pohár;
- - cukor - 3 lyžice;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - maslo - 150 g;
- - olivy;
- - vajce - 1 ks;
- - sezamové semienka.
Inštrukcie
Krok 1
Pohár mlieka, nalievajúci do malého hrnca, zohrejte na miernom ohni. Keď je teplo, odstavte ho zo sporáka a zmiešajte so suchým droždím a kryštálovým cukrom. Cesto nechajte chvíľu pri izbovej teplote.
Krok 2
Keď sa na ceste objaví pena vo forme „čiapky“, pridajte do nej nasledujúce ingrediencie: zvyšný pohár mlieka, slnečnicový olej a soľ. Potom tam postupne pridávajte pšeničnú múku. Všetko miešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Dobre ho premiesime. Takto získate nelepivé cesto na turecké buchty Achma. Odložte ho nabok a nedotýkajte sa ho, kým nezväčší svoj objem približne dvakrát.
Krok 3
Vykysnuté cesto nakrájajte nožom na 20 rovnakých kusov. Z každého z nich urobte plochý koláč.
Krok 4
Olivy rozdrvte na malé kúsky, potom ich ľahkým lisovaním vložte na ploché koláče vyvalené z cesta. Potom každú z nich zrolujte ako roládu a zabaľte tak, aby sa vytvoril kruh.
Krok 5
Po rozložení budúcich tureckých buchiet Achma na vymastený plech pokrytý papierom na pečenie ich nechajte 30 minút pri izbovej teplote.
Krok 6
Každý rozvaľkaný plochý koláč potrieme ľahko rozšľahaným kuracím vajcom a na jeho povrch posypeme sezamovými semiačkami. V tejto forme pošlite piecť do rúry vyhriatej na teplotu 180 stupňov. Pripravenosť pečenia určte podľa zlatohnedej kôrky. Turecké buchty Achma sú pripravené!
