Šišky sú vysokokalorické, ale zároveň obľúbenou pochúťkou každého človeka. Svieže, voňavé, jemné cesto vyprážané na oleji nenecháva nikoho ľahostajným. Šišky s určitým druhom náplne sú chutnejšie a obsahujú viac kombinácií ako bežné šišky.
Zloženie:
- Kuracie vajce - 3 ks;
- Zelené sladké a kyslé jablko - 1 ks;
- Múka - 250 g;
- Oranžová - 1 kus;
- Prášok do pečiva - 1 lyžička;
- Cukor - 2 lyžice. l;
- Práškový cukor - 3 lyžice. l;
- Soľ - 0,5 lyžičky
Príprava:
- Pomaranč umyjeme a kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Kôru, vajcia, cukor a soľ nalejte do hlbokého pohára. Dôkladne prešľaháme.
- Zvyšnú pomarančovú dužinu odšťavte pomocou odšťavovača. Výslednú šťavu pridajte do pohára.
- Veľké zelené jablko dôkladne umyte, nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do cesta.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a nalejeme do cesta. Majte na pamäti, že husté cesto počas vyprážania absorbuje menej oleja. Preto počas miesenia cesta sledujte množstvo múky a prípadne ju pridajte.
- Predhrejte panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej. Keď je cesto homogénne, bez hrudiek, začnite do panvice pomocou čajovej lyžičky rozotierať malé hrudky. Smažte z oboch strán na strednom ohni, kým nie je každý koblih úplne upečený.
- Hotové šišky dajte na misu vopred položenú papierovými utierkami, ktoré by mali absorbovať tuk.
- Na vrch posypte šišky práškovým cukrom a podávajte. Môžete tiež podávať s jablkovým džemom alebo s akýmkoľvek džemom a do náplne pridať nielen jablko, ale aj hrušku.
