Tieto anglické palacinky vás prekvapia svojou neobvyklou hustou textúrou a prekvapivo vyváženou chuťou. Nie je to možnosť kráľovských raňajok?
Je to nevyhnutné
- - 125 g múky;
- - 35 g cukru;
- - štipka zázvoru a škorice;
- - štipka soli;
- - 65 g masla;
- - 1 polievková lyžica. hrozienka;
- - 1 polievková lyžica. brusnice;
- - 1 malé vajce;
- - mlieko do požadovanej konzistencie cesta.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejte do veľkej misy - vďaka tomu budú naše palacinky nadýchanejšie. Zmiešame s cukrom a pridáme štipku zázvoru a škorice.
Krok 2
Olej by mal byť krátko vložený do mrazničky spolu so strúhadlom. Potom maslo na studenom strúhadle potrieme do misky s múkou a pridáme štipku soli. Všetko zomelieme na múku a pridáme hrozienka a brusnice. V zmesi urobte priehlbinku a rozbite tam vajíčko. Cesto vymiesime a pridáme toľko mlieka, aby sa dalo cesto vyvaľkať.
Krok 3
Cesto vyvaľkajte pomocou valčeka na vrstvu hrubú asi 1 cm. Pomocou pohára vykrojte budúce placky. Pečieme na nepriľnavej horúcej panvici, kým sa z oboch strán nečervená. Podávame s prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou.
