Ako Pripraviť Syrové Palacinky

Obsah:

Ako Pripraviť Syrové Palacinky
Ako Pripraviť Syrové Palacinky

Video: Ako Pripraviť Syrové Palacinky

Video: Ako Pripraviť Syrové Palacinky
Video: Ako pripraviť palacinkové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla 2024, Marec
Anonim

Toto neobvyklé jedlo má veľmi jemnú textúru a nezabudnuteľnú chuť. Nebude ťažké vyrobiť tvarohové koláče zo syra a veľmi jednoduché ingrediencie pre ne sa určite nájdu v každej chladničke.

Ako pripraviť syrové palacinky
Ako pripraviť syrové palacinky

Zloženie:

  • Syr - 150-180 g;
  • Maslo - 45 g;
  • Kuracie vajcia - 3 ks;
  • Pšeničná múka - 5 lyžíc;
  • Vodka - 75 g;
  • Mleté čierne korenie;
  • Soľ;
  • Slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Prvým krokom je nastrúhanie syra na hrubom strúhadle. Maslo by malo byť ponechané pri izbovej teplote, aby zmäklo. Na urýchlenie procesu môžete tiež nastrúhať.
  2. Začnime s prípravou „cesta“. V hlbokej miske zmiešame pripravený syr a vajcia. Potom sa do výslednej hmoty pridá kravské maslo, čierne korenie a soľ.
  3. Po dôkladnom zmiešaní tvarohovej a vaječnej zmesi je potrebné do nej pridať dosť veľa múky. Výsledkom by mala byť dosť lepkavá hmota. Po tom je potrebné do výsledného cesta naliať vodku. Používa sa tu ako prášok do pečiva.
  4. Konzistencia výsledného cesta by mala pripomínať to, ktoré je pripravené na palacinky. Nemal by byť príliš tenký ani príliš hrubý.
  5. Ak si neviete predstaviť tvarohové placky bez tvarohu, môžete ich pridať tak, že ich najskôr pretriete cez sito alebo prejdete mlynčekom na mäso. Množstvo tvarohu by nemalo presiahnuť štvrtinu celkovej hmotnosti cesta.
  6. Do panvice nalejte trochu slnečnicového oleja a dajte ho do ohňa. Po zahriatí oleja môžete začať smažiť syrniki, ale predtým by sa mal oheň znížiť, mal by byť stredný. Cesto je rozložené na panvici s polievkovou lyžicou a tvarohová panvica má tvar oválu alebo kruhu, ktorého hrúbka nie je väčšia ako 5 milimetrov.
  7. Počkajte, kým syrniki na jednej strane nezhnednú, a jemne ich otočte. Keď druhá strana zružovie, dajú sa z panvice vybrať.
  8. Blokujte ich papierovou utierkou alebo vreckovkou, aby ste odstránili prebytočný maz. Toto jedlo sa podáva so sladkým čajom. Ako omáčku môžete použiť kyslú smotanu.

Odporúča: