Tomel je zdravé a výživné ovocie. Skúste pripraviť koláč na základe šťavnatej a jemnej chuti tomel.
Je to nevyhnutné
- - 175 g múky;
- - 75 g krupicového cukru;
- - 100 g masla;
- - 50 g mletých mandlí;
- Na plnenie:
- - 4-5 kusov tomel;
- - 200 g krému;
- - 25 g cukru;
- - 100 g masla;
- - 30 g nasekaných pistácií;
- - 2 lyžice vaječného likéru;
- - 1 polievková lyžica práškového cukru;
- - 100 g marhuľovej marmelády;
- - 2 lyžice vanilkového cukru;
- - 1 polievková lyžica pomarančového likéru;
Inštrukcie
Krok 1
Preosiatu múku spojíme s nasekanými mandľami, pridáme práškový cukor, dôkladne premiešame. Nakrájajte najemno zmäknuté maslo a vložte do múky. Cesto rýchlo vymiesime studenými rukami. Cesto zakryte a dajte na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Vychladnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske. Zapekaciu misu ľahko vymastíme. Cesto dajte do formy tak, aby ste zvýšili okraje vysoké 2 cm.
Krok 3
Kôru pečieme v strede rúry na 200 ° C 20 minút. Nechajte koláč vychladnúť bez toho, aby ste ho vybrali z formy.
Krok 4
Pripravte krém. Zmäknuté maslo vyšľaháme, pridáme vaječný likér, pridáme práškový cukor a vanilkový cukor, zmes vyšľaháme do peny. Na hotový koláč rovnomerne natrieme krém.
Krok 5
Želvu olúpte, nakrájajte na tenké plátky a dajte do kruhu nad krém. Marmeládu premiešajte s oranžovým likérom, výslednú zmes za stáleho miešania zahrejte, až kým nebude hladká, vychladnutá. Výslednou polevou naplňte plátky žeruchy.
Krok 6
Vyšľaháme smotanu, pridáme cukor a ďalej šľaháme do tuha. Naplňte potrubnú striekačku alebo potrubné vrecko šľahačkou a ozdobte koláč. Posypte na koláč nasekané pistácie.
