Tieto koláče kombinujú chuť aj úžitok. Orechy, med, citrónová kôra a zlatá sladká tomel sa v tomto jednoduchom dezerte všetky krásne dopĺňajú.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mandlí;
- - 2 tomel;
- - 3 lyžice. lyžice medu;
- - 2 lyžice. lyžice citrónovej kôry.
Inštrukcie
Krok 1
Mandle zomelieme v mixéri. Nemusíte mlieť do stavu múky! Mandle by mali byť cítiť v hotových koláčoch. Do mandlí pridáme med, poriadne premiešame.
Krok 2
Vezmite silikónové formy, rozložte na ne maticovú hmotu tak, aby boli na plnke priehlbiny. Upozorňujeme, že oriešková hmota s medom je veľmi lepkavá, preto si občas namočte ruky do vody. Formy vložíme na pol hodinu do mrazničky.
Krok 3
Zatiaľ čo tomel môžete urobiť - opláchnite ho, vyberte jamu a nasekajte ju v mixéri. Tomel nemôžete olúpať z kôry, prakticky to nie je cítiť vo forme zemiakovej kaše.
Krok 4
Plechovky z orechov vyberte z mrazničky a naplňte ich výsledným sladkým žeruchovým pyré. Vložte do mrazničky na ďalších 15-20 minút.
Krok 5
Hotový mandľový koláč s žeruchou opatrne vyberte z foriem, aby sa nepoškodil. Navrch posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou. Podávajte ihneď s čajom, pretože koláč sa rýchlo lepí a bude nepríjemne jesť. Ak existujú vložky do papierových muffinov, vložte do nich koláče, alebo koláč naservírujte na tanierik spolu s dezertnou lyžičkou.
