Tento neobvyklý dezert sa pripravuje pomocou dehydratátora, inými slovami, sušičky na ovocie: zeleninu, ovocie, bobule. Chutné a sladké, veľmi podobné pečeniu v rúre, si zachováva všetky prospešné vlastnosti zložiek, ktoré sú vhodné na ošetrenie surových potravín a ľudí, ktorí musia dodržiavať hypoalergénnu stravu.
Je to nevyhnutné
- - ľanové semiačka - štvrtina pohára
- - sušené slivky - 200 g
- - slnečnicové semená - 1 pohár
- - voda - 700 - 1000 ml
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu muffinov zo surovej čokolády potrebujete sušienky bez kôstok. Musí byť naplnená studenou vodou a ponechaná najmenej 1 hodinu. Vypustite vodu.
Slnečnicové semená, už olúpané, by mali byť tiež pokryté vodou a ponechané asi 1 hodinu. Vypustite vodu.
Ďalej semienka a trochu viac ako polovicu sušených sliviek potrieme mixérom, ktorý postupne prilievame vodou. Hmota musí byť filtrovaná a vytlačená. V tejto fáze sa tiež získava vedľajší produkt - čokoládové mlieko rastlinného pôvodu, ktoré nie je potrebné na výrobu muffinov a zatiaľ ho možno uchovávať v chladničke.
Krok 2
Ľanové semená je potrebné pomlieť v mlynčeku na kávu. Pomleté semiačka zmiešajte s predtým pripraveným semenným koláčom a sušenými slivkami.
Krok 3
Výsledné cesto dajte do malých foriem na muffiny, ktoré predtým vložte do každej papierovej formy, a dajte zamraziť na 1 - 2 hodiny.
Zatiaľ čo sú obrobky zmrazené, môžete si pripraviť čokoládovú polevu. Za týmto účelom rozdrvte zvyšné sušené slivky mixérom a premieňajte na zemiakovú kašu. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody.
Muffiny vyberte z mrazničky, zakryte ich polevou a sušte ich v sušičke 12 hodín.
Aby ste papierové formy ľahko odstránili, stačí ich navlhčiť trochou vody a nechať pôsobiť 3 - 5 minút.
