Koniec jesene je časom tomel. Práve v tomto období dozrieva pre nás exotické, ale pre nás už známe ovocie, ktoré putuje do regálov vo všetkých obchodoch. Veľmi rád robím tomel koláč a rád sa s vami podelím o recept.
Je to nevyhnutné
200 gramov múky, 50 gramov masla, 4 lyžice cukru, ½ čajovej lyžičky soli, 2 lyžice vody, 3 tomel, 2 vajcia, 400 gramov tvarohu, 2 lyžice kyslej smotany, rastlinný olej
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte 180 gramov múky (pol pohára) so soľou, vodou, maslom a 1 lyžicou cukru. Vymiesime elastické cesto a dáme na pol hodiny do chladničky.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme mixérom s 3 lyžicami cukru. Pridajte kyslú smotanu, tvaroh a zvyšnú múku, dobre premiešajte. To bude náplň koláča.
Krok 3
Tomel opláchnite a nakrájajte na plátky. Ak sú kosti, odstráňte ich.
Krok 4
Cesto vyberte z chladničky a stočte ho do vrstvy. Plech si vymastíme trochou rastlinného oleja a vyložíme cesto.
Krok 5
Polovicu plnky vylejte na cesto, položte vrstvu žeruchy a naplňte zvyškom plnky.
Krok 6
Vložíme do vyhriatej rúry na 40 - 50 minút. Pozor na koláč, aby sa nepripálil. Za týmto účelom po 20 minútach každých 5-10 minút pomocou špáradla skontrolujte pripravenosť.
