Avokádo je výživné a zdravé ovocie s dobrou chuťou. Pretože v ňom nie sú žiadne nezdravé tuky, možno avokádo bezpečne pripísať diétnym potravinám. Obsahuje jedinečné látky, ktoré môžu pomôcť odbúrať prebytočný cholesterol v krvi.
Pri výbere avokáda sa uistite, že jeho pokožka je čistá, bez tmavých škvŕn a poškodenia. Tvrdé avokádo je nedozreté, ale za pár dní dozrie, ak ho položíte napríklad na parapet.
Z avokáda môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Ak používate ovocie v surovom stave, napríklad do šalátov, musí byť pripravené. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ovocie pozdĺž kosti, vyberte ho tak, že ho popicháte lyžičkou, potom ošúpte a nakrájajte na plátky.
Na prípravu jednoduchého šalátu budete okrem ovocia z avokáda potrebovať polovicu cibule, trochu šalátových listov, 100 gramov syra, 100 gramov cherry paradajok, citrón, 6 lyžíc olivového oleja a čajovú lyžičku dijonskej horčice. Cibuľu nakrájame na tenké prúžky, syr a paradajky na kocky, nakrájame šalát. Spojte všetky ingrediencie a dochuťte citrónovou šťavou.
Ak chcete pripraviť ďalšie jedlá s avokádom, musíte ovocie uvariť rovnakým spôsobom. Na dužinu ovocia posypte citrónovou šťavou, aby nedošlo k zafarbeniu. Aby ste si ho uchovali dlhšie, nechajte avokádo v chladničke.
Konzumácia avokáda vážne znižuje riziko srdcových chorôb. Z hľadiska energetickej hodnoty je toto ovocie oveľa lepšie ako mäso aj vajcia.
