Polievka musí byť súčasťou jedálnička každej osoby. Rybie polievky sú pomerne ľahké a ľahko stráviteľné a môžu byť aj úplne odlišné. Polievky sa pripravujú z čerstvých rýb alebo z konzervovaných rýb.
Ako pripraviť neobvyklú rybiu polievku
Na polievku budete potrebovať:
2 malé hlavy cesnaku,
1/2 kg červených paradajok
1 struk feferónky,
700 g červeného ostrieža,
30 gramov rastlinného oleja,
150 gr cibule,
1 citrón
soľ.
Metóda varenia:
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Paradajky dobre umyte, ošúpte cesnak, dajte na malý plech, vložte do rúry na 40 minút na 180 stupňov.
Po uplynutí času vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Cesnak nakrájame na plátky, paradajky olúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Papriku umyjeme a nakrájame nadrobno.
Okáňa, črevá očistite, umyte a osušte obrúskom. Ak ste si vzali filé, potom ich umyte a osušte. Nakrájajte na kúsky strednej veľkosti, vložte do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte 1/2 hodiny.
Potom uvarenú rybu vyberte a zakryte, aby nevychladla. Nalejte vývar do inej panvice cez tenkú látku.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, opražíme ju do zlatista.
Potom tam zalejeme rybí vývar, vložíme cesnak, paradajky a necháme prevrieť, zmiernime oheň a povaríme 8 minút. Pridajte feferónku podľa želania.
Citrón umyte, vytlačte z neho šťavu.
Hotovú rybu poukladáme na porciované taniere, posypeme citrónovou šťavou a zalejeme horúcim vývarom.
Chcete si doma uvariť polievku ako na ohni? Pomôžu vám horúce údené ryby. Stáva sa, že údené ryby, ktoré ste si kúpili, aby ste sa rozmaznávali, sa vám zdali príliš slané. Nedá sa to zjesť, škoda vyhodiť. Potom z toho pripravte polievku. Jednoduchosť tohto receptu spočíva v tom, že sa nemusíte dlho motať v kuchyni
Každý deň čelíme výzve - čo si navaríme na obed? Koniec koncov, chcem diverzifikovať jedlá. Aj tých najmenších je niekedy ťažké potešiť. Je to nevyhnutné 1 - zemiaky - 1 kg 2 - konzervovaná saury - 1-2 plechovky 3 - cibuľa - stredná cibuľa 4 - soľ - podľa vkusu 5 - maslo - podľa chuti 6 - bobkový list, zelenina
Niekedy chcete rozmaznať svoju rodinu a priateľov niečím „chutným“, vyskúšajte neobvyklý recept. Po príprave ghanskej rybacej polievky vás nielen príjemne prekvapí úžasná chuť tohto jedla, ale doma si doprajete aj kúsok Afriky. Je to nevyhnutné Pre 2-3 porcie:
Rybia polievka v konzerve je chutná, aromatická a jej príprava je veľmi jednoduchá. Na varenie takejto polievky potrebujete minimum najjednoduchších výrobkov. Preto môže skvelo pomôcť ktorejkoľvek hosteske, keď je chladnička takmer prázdna. Je to nevyhnutné 1,5 litra vody 1 plechovka konzervovaných rýb 3 stredne veľké zemiaky 1 cibuľa 1 mrkva 100 gramov obilnín (ryža pohánka proso) kôpor bobkový list čierne korenie soľ 1 tavený syr
V španielskej kuchyni je veľa originálnych receptov, podľa ktorých sa pripravujú chutné jedlá. Napríklad krémová polievka z mušlí, ktorá si vyžaduje prípravu šampanského. Zdá sa, že tieto zložky sú nekompatibilné, ale výsledok naznačuje opak
