Zemiakový šalát s kuracím mäsom a hubami je vynikajúcim, výdatným a sviatočným predjedlom na stole. Varí sa veľmi ľahko a kombinácia zemiakov s kuracím mäsom a šampiňónmi urobí dojem na každého hosťa. Aj keď je pokrm vysoko kalorický a nezjete ho veľa, je veľmi chutný a na jeho prípravu sa používajú najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty.
Je to nevyhnutné
- - 3-4 stredne veľké zemiaky
- - 3 vajcia
- - 100 gramov tvrdého syra
- - 2 veľké nakladané uhorky
- - 1 kúsok kuracích pŕs
- - 200 gramov šampiňónov
- - 1 cibuľa
- - majonéza
- - kôpor
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je uvarenie zemiakov a vajec. Celé kuracie prsia musia byť sparené, vopred solené a korené.
Krok 2
Šampiňóny neumývajte, iba odlepte hornú špinavú vrstvu čiapky. Nakrájajte na malé kúsky a orestujte na cibuľke. Cibuľa by mala byť zlatohnedá a nemala by byť chrumkavá.
Krok 3
Keď sú kuracie prsia uvarené, nakrájajte ich na malé kúsky. Nakladané uhorky nakrájajte veľmi najemno alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle, potom ich dajte na sito, aby unikla všetka soľanka.
Krok 4
Vložte vrstvy do šalátovej misy, kým sa všetky výrobky nevyčerpajú. Postupnosť vrstiev: strúhané varené zemiaky, majonéza, posekané kuracie prsia, majonéza, strúhané varené zemiaky, vyprážané šampiňóny s cibuľou, majonéza, nakladané uhorky, zemiaky, majonéza, strúhaný syr, majonéza a všetko na vrchole posypeme strúhaným vareným vajcom.
Krok 5
Pred podávaním necháme šalát asi 1 hodinu lúhovať a ozdobíme nadrobno nasekaným kôprom.
