Blíži sa Nový rok 2018, ktorého symbolom bude Pes žltá zem. Ak chcete tohto maznáčika upokojiť, pripravte si na jej počesť pochúťku pri slávnostnom stole. Skvelým nápadom je zariadiť šalát na Nový rok v podobe psa, zdobiť jedlo čiernymi olivami, strúhaným žĺtkom a bylinkami. Krok za krokom recept s fotografiou vám pomôže pripraviť lahodné, výdatné jedlo, ktoré sa hosťom bude páčiť.
Požadované prísady
Ak chcete urobiť šalát na Nový rok 2018 psa vo forme vtipnej tváre, budete potrebovať nasledujúce prísady:
- údená noha - 300 g;
- varené zemiaky - 6 stredných hľúz;
- varená mrkva - 3 kusy;
- tavený syr - 1 balenie;
- varené vajce - 4 kusy;
- nakladané šampiňóny (alebo akékoľvek iné huby, môžete z domácich prípravkov) - 150 g;
- majonéza - 120-140 g; soľ, mleté korenie - podľa chuti hostiteľky.
Tiež na zdobenie novoročného šalátu "Pes" budete potrebovať:
- klinčeky - 6 kusov;
- kôpor - niekoľko konárov;
- varená klobása - malý kúsok;
- olivy bez kôstok (čierne) - 2-3 kusy.
Krok za krokom varenie
Najprv musíte pripraviť všetky výrobky. Vajcia, mrkva a zemiakové hľuzy musia byť varené, ochladené a olúpané zo škrupiny.
Potom by mala byť pripravená každá zložka:
- treníme zemiaky a mrkvu na hrubom strúhadle, ktoré položíme do rôznych nádob;
- vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, zvlášť potrieme najemno;
- z údeného stehna odstráňte kožu, jemne ju nakrájajte na plátky alebo rukami roztrhajte na vlákna;
- scedíme huby z nádoby, nakrájame nadrobno, ak sú viečka veľké;
- tavený syr, vložíme na pol hodiny do mrazničky, potrieme hoblinami na jemnom strúhadle.
Výrobky rozložíme vo vrstvách, každý vidličkou potrieme majonézou. Na začiatok položte polovicu nastrúhaných zemiakov na rovnú misu a vytvorte vrstvu v podobe psej tváre.
Ďalej rozložte majonézu, opatrne vyložte údené kuracie mäso, posypte nastrúhaným proteínom tenkú vrstvu, nezabudnite na tvar tváre psa. Časť bielkovín nechajte na ozdobu. Vďaka kuraciemu mäsu bude šalát pre nový rok 2018 nielen chutný, ale aj uspokojivý, priláka hostí s jemnou údenou arómou.
Na proteín položte šampiňóny, znovu ich natrite majonézou. Ak si nechcete dať veľmi mastné jedlo, môžete ho vytlačiť v podobe jemnej sieťky. Výrobky pokryjeme tenkou vrstvou strúhaného taveného syra.
Po syre prichádza na rad varená mrkva, ktorá môže pridať korenie do „psieho“šalátu. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do mrkvy trochu cesnaku, ale bez neho sa to ukáže ako nemenej chutné.
Poslednou fázou je pridať zvyšné zemiaky na vrch suroviny rovnomerne. Zhora by ste mali všetko natrieť majonézou, boky mierne zhutniť lyžičkou.
Aby novoročný šalát vyzeral ako pes, posypte oblasť tlamy jasným žĺtkom, ako je znázornené na fotografii nižšie.
Masky pre uši a stred tváre zakryte zvyšným proteínom. Z celej olivy urobíme nos, z polovíc psie oči. Na ozdobu je užitočný aj klinček. Z kúska klobásy vytvorte ústa.
Aby šalát na Nový rok 2018 psa vyzeral slávnostne a veľmi chutne, pridajte obočie z nakladaných húb, ozdobte jedlo vetvičkami kôpru. Zostáva odstrániť misku v chladničke po dobu pol hodiny, aby boli vrstvy nasýtené majonézou. Celé varenie bude trvať asi 20 minút na sile, ale hostia, vrátane detí, budú potešení lahodnými a neobvyklými pochúťkami.
