Zemiaky sú prvým pomocníkom v kuchyni. Môžete si z nej pripraviť veľa rôznych chutných jedál. Jedným z nich je zemiakový kastról, ktorý sa ukazuje ako veľmi uspokojivý.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 6 ks;
- - kuracie filé - 200 g;
- - hliva ustricová - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - tvrdý syr - 150 g;
- - kyslá smotana (majonéza) - 6 lyžíc;
- - vajcia - 2 ks;
- - soľ, korenie podľa vkusu;
- - muškátový oriešok - 1 lyžička;
- - slnečnicový olej.
- - doska na krájanie;
- - nôž;
- - mlynček na mäso;
- - misky;
- - panvica;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a šampiňóny nakrájajte na malé kúsky a osmažte na slnečnicovom oleji do polovice varenia. Pridajte soľ a mleté korenie.
Krok 2
Prejdite kuracie filé cez mlynček na mäso, pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok, 2 lyžice. l. kyslú smotanu a premiešame. Môžete si vziať hotové chladené mleté kurča.
Krok 3
Zemiaky ošúpte, umyte a rozotrite na hrubom strúhadle. Tri syry na hrubom strúhadle, ale v samostatnej miske.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme so soľou a so zvyšnou kyslou smotanou. Výslednú zmes nalejte do strúhaných zemiakov a poriadne premiešajte.
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom, vložíme do nej 1/2 zemiakovej hmoty a vytvarujeme malé boky. Polovicu strúhaného syra nalejte na zemiaky, na vrch mleté kuracie mäso a potom vrstvu hlivy s cibuľou. Plnku prikryjeme zvyšnou zemiakovou hmotou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej plech a pečieme 45-50 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom alebo nožom. Hotový kastrol posypeme zvyšným syrom a necháme 10 minút v rúre vypnúť, aby sa syr rozpustil. Vložte hotový kastról na misu a ozdobte ju bylinkami a paradajkovými krúžkami (voliteľné). Toto jedlo je možné variť aj v pomalom sporáku pomocou režimu „Pečenie“35 - 40 minút, podľa výkonu.
