Šalát s kuracím mäsom, hubami a orechmi ozdobí nielen obvyklý, ale aj sviatočný stôl. Vyzerá veľmi chutne.
Je to nevyhnutné
- 150 gramov kuracieho filé,
- dve vajcia,
- 100 gramov čerstvých alebo mrazených húb,
- jednu cibuľu,
- 150 gramov lahodného syra,
- dva stredne veľké strúčiky cesnaku,
- 80 gramov lúpaných vlašských orechov,
- majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu, strednú alebo veľkú, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Umyté a olúpané šampiňóny (ktoré sú po ruke) povaríme v hrnci s vodou a soľou asi 20 minút (hlavná vec je byť pripravená). Čerstvé huby je možné nahradiť šampiňónmi z konzervy.
Na oleji na strednom ohni orestujte šampiňóny alebo šampiňóny s cibuľou a nechajte ich vychladnúť.
Krok 2
Filé umyjeme a uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
Uvarené vajcia ošúpte a nakrájajte na hrubo alebo nakrájajte (kto chce, nakrájam na malé kocky).
Krok 3
Cesnakové strúčiky (môžete si vziať nie dva strúčiky, ale tri - opäť vec vkusu) prechádzajú lisom na cesnak. Tri hrubé akékoľvek druhy syra dostupné v chladničke, ale nespracované.
V hrnčeku zmiešajte strúhaný syr s nasekanými strúčikmi cesnaku a trochou majonézy - bude to štvrtá vrstva.
Krok 4
Náš šalát formujeme v šalátovej miske alebo v širokom tanieri.
Pri formovaní šalátu vložte kocky vareného mäsa do prvej vrstvy a namažte ich majonézou (množstvo majonézy sa volí podľa chuti, je však lepšie ju trochu namazať).
Do druhej vrstvy dáme nastrúhané alebo nakrájané vajcia, tiež vymastíme majonézou.
Do tretej vrstvy dáme opražené huby a cibuľu.
Štvrtou vrstvou je zálievka zo syra a cesnakovej hmoty s majonézou.
Piatu vrstvu tvoria drvené vlašské orechy.
Náš šalát je úplne pripravený. Možno podávať na stole. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami, ale zaobídete sa aj bez toho, pretože šalát sa ukáže ako veľmi krásny. Príjemné a chutné chvíle.
