Rebarbora je pokladom pre kuchárov. Pripravuje sa z toho džem, kompót, omáčka … A pečivo je veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - stonka rebarbory 5 ks;
- - múka 1, 5 lyžice;
- - cukor 1 polievková lyžica;
- - vajce 3 ks;
- - hasený sódový ocot 1/2 lyžičky;
- - silná smotana 2 lyžice;
- - práškový cukor 1 polievková lyžica;
- - akékoľvek nasekané orechy 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme bielka od žĺtkov. Vyšľahajte ich zvlášť. Bielky vyšľaháme s cukrom.
Krok 2
Jemne premiešajte obe hmoty, pridajte múku a sódu bikarbónu. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a kôru upečieme.
Krok 3
Z rebarbory odlepte vrchné vlákna a nakrájajte na plátky. Rebarboru uvaríme v troche vody.
Krok 4
Smotanu vyšľaháme do tuhej peny a krupicového cukru. Odložte pár lyžíc. Zvyšok zmiešame s rebarborou.
Krok 5
Krém uložíme na kôrku a zrolujeme. Navrch dáme zvyšný krém a posypeme nasekanými orechmi.