Rebarbora je úžasná zelenina, ktorá sa najčastejšie používa na prípravu duseného ovocia alebo šalátov. Preto samotná myšlienka, že rebarbora sa dá upiecť, a dokonca aj s bravčovým mäsom, je veľmi originálna a neobvyklá. Ale vďaka tejto kombinácii je mäso veľmi jemné a získava príjemnú kyslú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 700 g bravčového mäsa;
- - 10 g horkej červenej papriky;
- - 50 ml medu;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 20 ml sójovej omáčky;
- - 2 stonky rebarbory;
- - korenie, soľ, rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Stonky rebarbory dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte.
Krok 2
Cesnak olúpte, nakrájajte nadrobno a zmiešajte s červenou paprikou.
Krok 3
Do zmesi cesnaku a korenia pridáme med, sójovú omáčku a dobre premiešame.
Krok 4
Bravčové mäso nakrájame, potrieme soľou, korením, mierne potrieme rastlinným olejom, vložíme do pekáča. Na mäso položte vopred pripravenú zmes s rebarborou a korením a rozomlejte ju na vrch bravčových kúskov.
Krok 5
Mäso pečieme v rúre na 210 stupňov asi 55 minút.
