Rebarbora sa najčastejšie používa na prípravu sladkých jedál, nápojov a pečiva: koláče, vdolky, sušienky, dezerty, kompóty, želé. Ak varíte sladké koše s rebarborou, potom vám toto jedlo poslúži ako vynikajúci a neobvyklý dezert.
Je to nevyhnutné
- - stonka rebarbory 3-5 ks;
- - hotové krehké pečivo 200 g;
- - cukor 2/3 lyžice;
- - želatína 1 polievková lyžica;
- - šľahačka;
- - mäta.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si koše. Za týmto účelom vyložte spodok a boky foriem na muffiny krehkým cestom a pečte v rúre 10 - 15 minút pri 180 ° C. Hotové koše ochlaďte a vyberte z foriem. Potom každý košík naplňte hotovou šľahačkou.
Krok 2
Zalejeme želatínu teplou vodou. Z rebarbory olúpte vrchné vlákna a nakrájajte ich na malé kúsky. Rebarboru vložte do hrnca, pridajte cukor a podlejte pohárom vody. Varíme 10-20 minút. Do hotovej rebarbory pridáme želatínu a hmotu ochladíme na izbovú teplotu.
Krok 3
Rebarboru a sirup vložte do košíčkov so smotanou a dajte na 1 hodinu do chladničky. Podľa želania ozdobte lístkami mäty.
