Krevety sú mimoriadne cenným potravinovým výrobkom. Vyznačujú sa vysokou výživovou hodnotou, preventívnymi a liečivými vlastnosťami. Krevety v lístkovom ceste môžu byť podávané ako originálne teplé občerstvenie alebo ako hlavné jedlo k akejkoľvek prílohe.
Je to nevyhnutné
- - múka 2 lyžice.
- - maslo 250 gr.
- - studená voda 200 ml.
- - soľ 1 lyžička
- - 6% octu 1 polievková lyžica
- - citrónová šťava 30 ml.
- - kráľovské krevety 600 gr.
- - nakladaný zázvor 100 gr.
- - sezamové semiačka 50 gr.
- - sójová omáčka
Inštrukcie
Krok 1
Do preosiatej múky (môžete použiť margarín) pridajte nadrobno nakrájané, studené maslo, všetko premiešajte. Soľ rozpustíme v studenej vode, pridáme ocot a spojíme s múkou.
Krok 2
Rýchlymi pohybmi vymiesime hladké, pevné cesto. Cesto zakryte potravinovou fóliou a nechajte niekoľko hodín v chladničke.
Krok 3
Krevety očistíme od čriev, škrupiny, necháme chvost. Ošúpané krevety sme nastavili na 3 minúty na varenie. Uvarené krevety posypeme citrónovou šťavou.
Krok 4
Cesto vyberieme z chladničky, vyvaľkáme a preložíme na 3-4 vrstvy. Cesto ostrým nožom rozdelíme na malé obdĺžniky. Na každú obdĺžnikovú vrstvu cesta rozložíme krevety, ktoré predtým rozvaľkáš v múke, kúsku nakladaného zázvoru a opatrne zabalíš do rolády tak, aby bola plnka v strede.
Krok 5
Na vrch závitkov posypte sezamovými semiačkami a vložte do rúry na 10-15 minút pri teplote 170 stupňov. Podávame teplé varené krevety so sójovou omáčkou. Dobrú chuť!
