Akýkoľvek sviatočný stôl znamená dostatok rôznych jedál a občerstvenia. Kuracie stehná zabalené v lístkovom ceste sú jedným z tých jedál, ktoré sa budú počas sviatku hodiť. Pripraviť sa dá ľahko, zvládne to aj neskúsená gazdinka a chuť poteší aj rozmaznaných gurmánov.
Je to nevyhnutné
- - kuracie paličky;
- - lístkové cesto;
- - soľ;
- - korenie;
- - vajcia - 1-2 ks;
- - sušený cesnak;
- - múka;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Položte lístkové cesto na stôl a nechajte ho pri izbovej teplote úplne rozpustiť. Ak je čas veľmi obmedzený, môžete balíček s cestom vložiť do misy a naplniť ho horúcou vodou, potom sa proces mierne zrýchli.
Krok 2
Kuracie stehná rozmrazte pri izbovej teplote, potom z nich opatrne stiahnite kožu a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Holene rozložíme na obrúsok, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu. Holene potrieme zmesou soli, mletého korenia a suchého cesnaku.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, položíme ho na stehná a opekáme zo všetkých strán, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Nemusíte smažiť, kým nie ste pripravení. Kurča dáme na tanier a ochladíme.
Krok 4
Stôl posypeme múkou, cesto stočíme na tenkú dosku a nakrájame na tenké pásiky. Vezmeme stehno a zabalíme ho do cesta, aby nebolo vidieť mäso. Kosť zabalíme do alobalu, zabránime tak spáleniu a bude sa nám oveľa pohodlnejšie brať.
Krok 5
Plech alebo formu vymastíme rastlinným olejom a vyložíme stehienka. Vajcia rozšľahajte v miske s lyžicou vody. Cesto pokryte výslednou zmesou. Rúru vyhrejeme (je lepšie to urobiť vopred) na 180-190 stupňov a pošleme do nej formulár na pol hodiny. Hotové stehná dáme na tanier a podávame.
