Tento koláč sa rýchlo varí, nevyžaduje veľa času a výrobkov a neobsahuje veľa kalórií. Takýto lenivý koláč nepochybne poteší nielen dospelých, ale aj deti, najmä ak sa podáva s kyslou smotanou!
Suroviny na cesto:
- 3 kuracie vajcia;
- 220 g tvarohu;
- 6 lyžíc pšeničnej múky;
- 100 ml kyslej smotany;
- soľ.
Zloženie na plnenie:
- 400 g bielej kapusty;
- 2 varené vajcia;
- ½ zväzku petržlenovej vňate, zelenej cibule, kôpru;
- soľ a čierne korenie.
Príprava:
- Mladú kapustu nadrobno nakrájame ostrým nožom, vložíme do širokej misy, osolíme a rukami roztlačíme.
- Vajcia uvaríme domäkka, ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Všetku zelenú umyte a nakrájajte nadrobno nožom, vložte ju spolu s vajcami do nasekanej kapusty, okoreňte korením a rozmixujte dohladka.
- Tvaroh dôkladne pretrieme cez sitko, vložíme do samostatnej nádoby s kyslou smotanou a premiešame.
- Všetky surové vajcia rozšľahajte vidličkou a nalejte do tvarohovej hmoty, opäť ju premiešajte. Potom pridáme múku a cesto zatĺkame s konzistenciou kyslej smotany.
- Nalejte cesto do kapustovej plnky, premiešajte a odošlite na štvrťhodinu do chladničky, aby sa všetky ingrediencie trochu spojili a mierne zamrzli.
- Po uplynutí tejto doby vylejte hmotu z kapusty na cesto do rozdeleného pekáča a pošlite ju na 40 - 45 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Po 40-45 minútach skontrolujte pripravenosť koláča pomocou drevenej zápalky alebo špáradla. Ak je stále surový, je potrebné ho piecť a pravidelne kontrolovať pripravenosť.
- Ak je lenivý koláč s mladou kapustou a vajcami stále pripravený, musíte ho vybrať z rúry, trochu ho ochladiť, nakrájať a podávať spolu s kyslou smotanou. Zároveň sa odporúča podávať ho s kvalitnou kyslou smotanou, pretože nielen doplní, ale aj ozdobí chuť hotového koláča. Upozorňujeme, že lenivý koláč sa môže podávať teplý aj studený.
