Aj keď nie ste kamaráti s varením, urobiť koláč s kapustou a vajcami na kefíre nebude ťažké. Aj keď je to najbežnejšie pečivo, je také vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml kefíru;
- - 5 vajec;
- - 200-300 g múky;
- - 1/3 lyžičky sóda;
- - 200 g kapusty;
- - 1 cibuľa;
- - zeleninový olej;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte náplň do kapustového a vaječného koláča, pretože na kefíre bude cesto a veľmi rýchlo sa hnetie. Preto začnite varením vajec. Na plnenie stačia 3 kusy. Ochlaďte ich, ošúpte a najemno nakrájajte.
Krok 2
Nakrájajte kapustu a cibuľu najemno, pridajte vajcia, podľa chuti osoľte. Miešajte. Plnenie koláča je pripravené.
Krok 3
Teraz pripravte kefírové cesto na koláč. Primiešame kefír a 2 vajcia, vyšľaháme metličkou, osolíme. Jedlú sódu zmiešame s múkou a vypracujeme cesto. Ak chcete iba vyprážať koláče na panvici, pridajte múku, aby bolo cesto hustejšie, inak nebudete môcť koláče formovať. Na pečenie v rúre potrebujete cesto, napríklad hustú kyslú smotanu.
Krok 4
Plech vymastíme olejom, vyložíme naolejovaným papierom a nalejeme do cesta na kefír. Poukladáme vajíčkovú a kapustovú plnku a zakryjeme zvyškom cesta. Koláč vložte do horúcej rúry, pečte pri teplote 180 ° C do mäkka, čo sa dá skontrolovať zápalkou, ak koláč prepichnete. Surové cesto na zápalke naznačuje, že koláč s kapustou a vajcami musíte ešte trochu držať v rúre.
