Ľahko sa pripraviť, chutný, výdatný šalát, vhodný na podávanie ako na sviatočný stôl, tak aj vo všedné dni. Príjemnú chuť dodáva zelenina v kombinácii s vareným hovädzím mäsom. Toto jedlo nenechá nikoho hladného a ľahostajného.
Cestovný šalát
Zloženie:
Zemiaky - 7 ks;
Čerstvá uhorka - 2 ks;
Zelený hrášok - 400 g;
Mrkva - 1 ks;
Hovädzie mäso - 600 g;
Vajce - 3 ks;
Červená cibuľa - 1 ks;
Kôpor;
Petržlen;
Majonéza;
Soľ.
Príprava:
Pripraviť jedlo. Hovädzie mäso opláchnite pod studenou vodou. Varte na vysokom plameni, kým nezmäknú. Pripravené mäso oddeľte od kosti a nakrájajte na malé kúsky.
Uvarte zemiaky. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Uvarte si mrkvu, zbavte ju šupky, nakrájajte na kúsky. Odporúča sa používať sladkú mrkvu - diverzifikuje kombináciu chutí, dáva zaujímavú poznámku a prinesie nepochybné výhody.
Uvarte kuracie vajcia, ošúpte a nakrájajte na kocky.
Umyte a nasekajte čerstvé uhorky.
Olúpte červenú cibuľu a opláchnite ju pod tečúcou ľadovou vodou, aby vám „neporezali oči“. Nakrájajte na malé kocky. Ak chcete, môžete ho marinovať vo vínnom octe 15 minút. Potom to bude chrumkavejšie.
Konzervovaný hrášok oddeľte od vody. Čerstvé bylinky nakrájajte nadrobno.
Grécky šalát je u nás známy už dlho a veľmi veľa ľudí. Ale nie každý vie, že v Grécku sa nazýva dedinský šalát alebo horyatiki, pretože sa pripravuje zo zeleniny, olív a tradičného syra feta, podobne ako syr známy ruskému ľudu. Syr pripravuje takmer každá rodina v gréckych dedinách, rovnako ako pestovanie zeleniny
Sorrel je ruským ľuďom známy veľmi dlho, ale potom sa považoval za burinu a dlho sa nepoužíval pri varení. Dnes sa s touto rastlinou zaobchádza úplne inak a hojne sa používa aj pri príprave tekutých pokrmov a občerstvenia. Je to nevyhnutné - 2 stopky stopkaného zeleru - 2 lyžičky ríbezľový džem - soľ, biele korenie, cesnak, kôpor, petržlen, kmín - 100 g špenátu - 1 polievková lyžica
Počas pôstneho obdobia môže byť veľmi ťažké spestriť si jedálniček. V súčasnosti skutočne existujú určité obmedzenia týkajúce sa potravín. V takom prípade by jedlo malo byť výživné a zdravé. Aby ste nejedli každý deň rovnaké jedlá, naučte sa variť zaujímavé chudé jedlá
Waldorfský šalát bol vynájdený na konci 19. storočia v Amerike v rovnomennom hoteli v New Yorku. Pôvodná verzia bola pripravená bez vlašských orechov, stali sa súčasťou receptúry o 30 rokov neskôr a dotvorili tak chuť úžasného pokrmu. Neskôr sa tento šalát rozšíril takmer do celého sveta a nájdete ho v mnohých reštauráciách
Tento chutný, ľahký šalát má typickú stredomorskú príchuť. Kalamáre varené na víne sa hodia k zeleným fazuľkám a mladým zemiakom. Šalát sa ukáže ako ľahký, ale zároveň celkom uspokojivý. Je to nevyhnutné - 800 g chobotnice; - 500 g mladých zemiakov
