Ako si môžete spestriť každodenné jedlo? Pripravte si ho samozrejme vo farbách! Naplníme napríklad plnené papriky na viacfarebných paprikách - žltej, červenej a zelenej. Bude to neskutočne chutné!
Je to nevyhnutné
- 1. Farebné papriky - 6 kusov
- 2. Mleté mäso - 1 kg
- 3. Stredná mrkva - 2 kusy
- 4. Červená cibuľa - 1/2 kusu
- 5. Narsharab omáčka - 3 lyžice
- 6. Soľ, korenie - podľa vkusu
- 7. Mozzarella - 1 veľká miska
- 8. Tvrdý syr - 100 gramov
- 9. Ryža - 1/2 šálky
- 10. Paradajky vo vlastnej šťave - 1 veľká plechovka (gramy si nepamätám)
- 11. Minerálna voda - 1/2 šálky
- 12. Údená paprika - štipka
Inštrukcie
Krok 1
Príprava papriky. Za týmto účelom ich umyjem, odrežem z nich čiapku a očistím ich od všetkých vnútorných strán a membrán. Zvyšné korenie na viečkach odrežeme a nakrájame nadrobno.
Ak sú papriky veľmi veľké, potom ich môžete pred plnením ponoriť na jednu minútu do vriacej vody. Už nie, inak ochabnú.
Krok 2
Ryžu uvaríme do mäkka, opláchneme ju a necháme v hrnci vychladnúť.
Krok 3
Tri mrkvy na strúhadle (veľkosť podľa vášho uváženia), cibuľu nakrájajte nadrobno. Premiešame. Pridajte zvyšky z čiapok papriky.
Predhrejte si panvicu na ohni, vložte tam maslo a našu zeleninovú zmes. Smažte do mäkka.
Krok 4
Primiešame mleté mäso, ryžu, soľ, všetky druhy korenia, vyprážanie, jednu lyžicu narsharabu a nastrúhaný tvrdý syr. Dobre premiešajte.
Do samotného džúsu dajte 6 kusov paradajok, zo zvyšku urobte zemiakovú kašu (môžete pripraviť nie príliš homogénne pyré).
Paradajky vo vlastnej šťave musia byť malé. Budú sa oveľa pohodlnejšie používať pri varení.
Krok 5
Na dno veľkého pekáča nalejte polovicu nášho paradajkového pretlaku, potom rozložte plnené papriky, Na papriky rozložte celé paradajky a plátky mozzarelly.
Zvyšný paradajkový pretlak zmiešajte s minerálnou vodou, pridajte 2 lyžice narsharabu a zalejte paprikou. Môžete tiež naliať na vrch, len jemne, aby na paprike zostala celá paradajka a mozzarella.
Zakryte fóliou zo všetkých strán.
Krok 6
Naše papriky pošleme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 60-75 minút. Závisí to od veľkosti vášho korenia a od toho, ako sa vaša rúra zahrieva. Ak vopred viete, že je pre vašu rúru ťažké upiecť celé plnené papriky, zohrejte ju na 200 stupňov.
Podávame papriky s omáčkou! Papriky sa najlepšie podávajú s varenou ryžou alebo so zemiakovou kašou.
