Pri návšteve neočakávaných hostí vám určite pomôže rýchly a ľahký šalát s mäsom a sklenenými rezancami (alias funchose). Funchoza sa hodí k ostatným ingredienciám, mäso vám dá sýtosť a kórejský dresing pokrmu vynikajúcu chuť.
Zloženie:
- 200 g vareného mäsa;
- 300 g sklenených rezancov (funchose);
- 2 malé mrkvy;
- 1 fialová (červená) cibuľa;
- 1 balenie dresingu kórejskej funchose.
Príprava:
- Najskôr je potrebné nožnice nožom nakrájať na hlbokú misku. Samotné rezance sú veľmi dlhé a v hotovej podobe bude ťažké ich zmiešať v šalátovej miske so zvyškom výrobkov. Mimochodom, stravovanie bude tiež nepohodlné.
- Ihneď po vykonaní tohto postupu nakrájané rezance zalejte vriacou vodou a nechajte päť minút pôsobiť. Je potrebné pravidelne miešať, aby sa nezlepili.
- Po piatich minútach nalejte zmäknutú funchose do cedníka (sita) a zvyšnú vodu nechajte odtekať. Potom rezance preložte do misy, kde budú všetky suroviny priamo hnetené (hlboká misa alebo šalátová misa).
- Cibuľa na šalát by sa mala brať fialová (iný názov je červený). Na rozdiel od obyčajnej bielej farby má šalátový účel: je menej pikantné, mierne sladké a v miske vyzerá krásne. Nakrájajte ho na tenké polkrúžky a odošlite do nádoby na funchose.
- Mrkvu nastrúhajte na prúžky na špeciálnom strúhadle na kórejskú mrkvu (alebo nakrájajte nožom tiež určeným pre kórejskú mrkvu), pošlite ju do šalátovej misy.
- Uvarené a dobre vychladené mäso nakrájajte pozdĺž vlákien na dlhé pásiky, prehoďte ho cez zvyšok ingrediencií šalátu.
- Posledným dotykom je naplniť všetko korejským obväzom funchose, dôkladne premiešať, aby sa všetky výrobky navzájom rovnomerne kombinovali (môžete to miešať rukami). Šalát nechajte pôsobiť 15 minút, aby sa ingrediencie spolu nasiakli a podávajte.
