Waldorfský šalát bol vynájdený na konci 19. storočia v Amerike v rovnomennom hoteli v New Yorku. Pôvodná verzia bola pripravená bez vlašských orechov, stali sa súčasťou receptúry o 30 rokov neskôr a dotvorili tak chuť úžasného pokrmu. Neskôr sa tento šalát rozšíril takmer do celého sveta a nájdete ho v mnohých reštauráciách.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie na 4 porcie:
- - zelené sladké a kyslé jablká - 3 kusy;
- - zeler - 6 stopiek;
- - šalát - 300 g;
- - vlašské orechy - 30 g;
- - 2 lyžice majonézy;
- - šťava z polovice citróna;
- - korenie a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na zeler odrežeme tvrdý základ, stopky nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Orechy orestujte v rúre (160 ° C), kým sa neobjaví bohatá aróma - asi 10 - 15 minút.
Krok 3
Jablká očistíme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na stredne veľké kocky a posypeme ich citrónovou šťavou, inak okamžite stmavnú.
Krok 4
Kúsky zeleru a jabĺk zmiešajte s majonézou, dochuťte korením a soľou podľa chuti.
Krok 5
Na tanier dáme šalátové listy, potom zeler s jablkami. Misku ozdobíme vlašskými orechmi a ihneď podávame! Hotové jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj čo najzdravšie, pretože sa pripravuje zo zeleniny, ovocia a orechov bohatých na vitamíny, mikroelementy a veľa výživných látok.
