Celá rodina bude tento recept milovať. Môže sa podávať na veľkom tanieri a každý si určite vyberie niečo podľa svojich predstáv. Aj keď sa nájdu takí, ktorí nemajú radi mäso, nebudú hladní a ocenia chuť zeleniny. Je však lepšie vyskúšať všetky ingrediencie spoločne a cítiť celú škálu chutí.
Je to nevyhnutné
- - 900 g bravčového mäsa;
- - 300 g cibule;
- - 2 kusy cukety;
- - 300 g sladkej horčice;
- - zväzok kôpru a petržlenovej vňate;
- - 1 000 g zemiakov;
- - 200 g masla;
- - Pridajte cesnak, estragón a estragón podľa chuti;
- - 600 g šampiňónov;
- - 3 kusy červenej papriky;
- - 100 g bieleho vína;
- - 0,5 litra smotany s vysokým obsahom tuku.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte tretinu cibule a šampiňónov.
Krok 2
Olúpte zemiaky, nakrájajte a smažte ich až do polovice varenia. Pri zhnednutí môžete pridať korenie, aby ste dosiahli ešte väčšiu chuť.
Krok 3
Spojte huby, cibuľu a zemiaky. Všetko premiešajte a nechajte panvicu na miernom ohni. Počas prípravy prejdite na ďalšie kroky.
Krok 4
Dve tretiny cibule, bylinky nasekajte a vmiešajte sladkú horčicu.
Krok 5
Bravčové mäso rozšľaháme a preložíme plnkou, kúsok bravčového mäsa zabalíme do rolády a vložíme do panvice do vriaceho oleja. Smažte z oboch strán do zlatista. Potom pošlite do rúry na 40 minút.
Krok 6
Smažte zeleninu. Pridajte biele víno, smotanu, horčicu, estragón, cesnak. Dusíme, kým sa víno neodparí.
Krok 7
Vložte zemiaky so šampiňónmi, zeleninou a bravčovým mäsom na jedlo.
