Skúste použiť tie najdostupnejšie prísady a vytvorte skutočne skvelé jedlo s mimoriadnou chuťou. Toto je charlotte a je veľmi chutný.
Je to nevyhnutné
- - 2 zatuchnuté biele bochníky bez kôry;
- - 1 kg hustých hrušiek;
- - 2 pomaranče;
- - 250 g masla;
- - 300 g cukru;
- - 3 lyžice vanilkového cukru;
- - 4 veľké vajcia;
- - 800 ml smotany (obsah tuku 30-35%);
- - mlieko (ak je to potrebné)
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknite maslo pri izbovej teplote. Veľký pekáč vymastíme maslom a zľahka posypeme cukrom.
Krok 2
Kôru utrite z pomaranča, vytlačte z neho šťavu. Šťavu si zatiaľ odložíme. Pomarančovú kôru zmiešame s cukrom, pridáme vanilkový cukor.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme s polovicou cukrovej zmesi. Za stáleho miešania postupne prilievajte smotanu. Pokračujte v šľahaní do hladka.
Krok 4
Chlieb nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm. Potom každý kúsok bochníka vymažte maslom iba z jednej strany.
Krok 5
Spodok a boky panvice vyložíme chlebom, nemastnú stranu ponoríme do vaječnej zmesi.
Krok 6
Potom položte kúsky mierne prekrývajúce sa s mastnou stranou nadol. Hrušky olúpeme, prekrojíme na polovicu a odstránime jadrovník.
Krok 7
Mäso nakrájajte na tenké plátky. Hrušky zalejeme pomarančovým džúsom.
Krok 8
Polovicu hrušiek uložíme do panvice, posypeme polovicou zvyšnej cukrovej zmesi.
Krok 9
Na hrušky rovnakým spôsobom, ponorte ich do vaječnej zmesi, prekrývajú kúsky bochníka.
Krok 10
Šarlátom zalejeme zvyšné vajce a smotanovú zmes a rukami zatlačíme na chlieb. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.
Krok 11
Pečieme a zalejeme mliekom, ak chlieb vyschne, 45 minút. Šarlotku podávajte teplú.
